Дэлхийн эрүүл мэндийн өдөр өндөг сонгох 3 дийлдэшгүй шалтгаан!

2023 онд Дэлхийн эрүүл мэндийн өдөр 75 болж байна^th Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагын (ДЭМБ) жилийн ой. Энэ жил нийгмийн эрүүл мэндийн амжилтын ачаар сүүлийн 75 жилийн амьдралын чанар сайжирсан талаар эргэцүүлэн бодоход тохиромжтой үе юм. Энэ нь мөн үйл ажиллагаанд урам зориг өгөх боломж юм эрүүл мэндийн өнөөгийн сорилтуудыг даван туулж, хүн бүрийн эрүүл ирээдүйн төлөө чухал алхмуудыг хийх.

Өндөг нь зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээл, өндөр чанартай уургаар дүүрэн, өргөн хүртээмжтэй хүнсний эх үүсвэр юм. Энэ олон талт, хүчирхэг багц Дэлхий даяар хүний ​​эрүүл мэндийн үр дүнг шууд сайжруулахын зэрэгцээ манай гарагийг хамгаалах болно.

Энэ бүх дэлхийн эрүүл мэндийн өдрийг тохиолдуулан өндөг нь эрүүл сонголт болох гурван гайхалтай шалтгааныг олж мэдээрэй.

1. Хүний эрүүл мэндэд амин чухал

Байгалийн супер хүнсний хувьд өндөг нь эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтод зайлшгүй шаардлагатай асар их хэмжээний шим тэжээлийг агуулдаг. Өндөг нь энгийн зууш биш юм; нэг том өндөг агуулдаг 13 чухал амин дэм, 6 гр уураг, нялх наснаасаа хөгшрөлт хүртэл амьдралынхаа туршид эрүүл мэндээ сайжруулахад хувь нэмрээ оруулаарай!

Уураг нь булчингийн үр дүнтэй өсөлт, нөхөн сэргэлт, засвар үйлчилгээ, өндөг зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай Бүх 9 амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг бүрэн эсвэл өндөр чанартай уураг болгодог¹.

Өндөг нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ хоол тэжээлийн дутагдал, уургийн ядуурлыг бууруулах жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхэд гэх мэт эмзэг бүлэгт. Жишээлбэл, нэг судалгаагаар үүнийг олж мэдсэн Өндөг нь хүүхдийн өсөлтийг 47%-иар бууруулдаг². Энэ нь боломжийн, хүртээмжтэй хүнсний эх үүсвэрт тулгуурладаг бага, дунд орлоготой иргэдийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм.

Цаашилбал, өндөг нь зөөлөн бүтэцтэй, амархан шингэцтэй байдгаараа онцлог юм саркопени үүсэх магадлалыг бууруулдаг нь батлагдсан - хөгшрөлтийн үр дүнд араг ясны булчингийн массын алдагдал³.

Өндөг нь өндөр чанартай уургийн эх үүсвэр болохоос гадна а Энэ нь ихэвчлэн дутагдалтай боловч зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүдийн агуу эх үүсвэр юм холин, А аминдэм, Д аминдэм гэх мэт⁴.

Хоёрхон өндөг нь Д аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 82%, фолийн хүчил 50%, селенийн 40% -ийг хангадаг.¹, тэднийг шим тэжээлээр баялаг болгох, хамт бусад амьтны гаралтай уургийн хүнсний эх үүсвэртэй харьцуулахад байгаль орчны болон үнийн өртөг мэдэгдэхүйц бага⁵.

2. Бүх хүнд хүртээмжтэй

Өндөг нь тэдний адил өргөн тархсан байдаг жилийн турш, дэлхийн өнцөг булан бүрт үйлдвэрлэх боломжтой! Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэл бага хэрэглээтэй газруудад өндөгийг илүү хүртээмжтэй болгох арга хэмжээг үргэлж авч байна.

Олон улсын өндөгний сан (IEF) нь бие даасан, тогтвортой хүнсний хангамжийг бий болгох зорилгоор байгуулагдсан орон нутгийн мэдлэг, туршлага, бизнес эрхлэлтийг хөгжүүлэх уураг дутагдалтай хүн амд өндөгөөр дамжуулан өндөр чанартай уургийн хэрэглээ, орон нутгийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх.

Дэлхийн 1 хүн тутмын 6 нь хөдөө аж ахуйгаас амьжиргаагаа залгуулж байгаа нь хөдөөгийн олон иргэдийн амьдралын баталгаа болж байна. ОУСБХ нь орлого багатай бүс нутагт өндөгний тариаланчдад зориулсан сургалтуудыг зохион байгуулж, тэднийг чадавхижуулдаг гэр бүл, хамт олноо тэжээх, эрүүл мэндийг нь сайжруулахын тулд бие даасан тэжээлийн эх үүсвэрийг бий болгох⁶.

Үүнээс гадна буяны байгууллага ч дэмждэг хөндлөнгийн хооллох хөтөлбөрүүд, хоол тэжээлийн хэрэгцээтэй газруудад нярай болон хүүхдүүдэд өндөгний уураг тараах. Шинжлэх ухааны бизнес эрхлэгч доктор Фабиен Де Миестерийн дэмжлэгтэйгээр ОУСБХ өндөг хадгалах аргыг бий болгосон. хөргөгчинд хадгалахгүйгээр удаан хугацаанд шинэхэн, дэлхий даяар, ялангуяа бага, дунд орлоготой орнуудын нийгэмд хүртээмжтэй болоход нь туслах.

3. Уургийн тогтвортой эх үүсвэр

Зөвхөн тэд ч биш өндөр чанартай уураг бөгөөд тэдгээр нь уургийн нөлөө багатай эх үүсвэр юм. Үнэн хэрэгтээ өндөг нь бусад түгээмэл амьтны уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад нэг грамм уураг тутамд хамгийн бага хүлэмжийн хийн ялгаруулалттай байдаг.⁷ - тиймээс, гаригийн болон хүний ​​эрүүл мэндийг дэмжих.

Үүнээс гадна нэг грамм уураг тутамд өндөгний үйлдвэрлэлд бусад амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрээс 85% бага ус шаардагддаг.⁸.

 

Түүгээр ч зогсохгүй дэлхий даяарх өндөгний бизнес эрхлэгчид байгаль орчинд ээлтэй аргаар өндөг үйлдвэрлэх шинэ аргыг хайж олохыг эрмэлздэг. Жишээлбэл, Нидерландад байрладаг өндөг үйлдвэрлэгч бизнесээ эргэн тойронд нь хөгжүүлсэн нүүрстөрөгчийн төвийг сахисан байдал, малын сайн сайхан байдал, илүүдэл хоолыг малын тэжээлд ашиглах⁹. Үүний зэрэгцээ Канадад тус улсын анхны цэвэр-тэг ферм 2016 оноос хойш амжилттай өндөг үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд одоо ижил төстэй олон амбаар ажиллаж байна¹⁰.

Бүх талын сайн сайхан!

Өндөг нь боломжийн, хүртээмжтэй, тогтвортой хүнсний эх үүсвэр болохын хувьд дэлхий даяар хүн бүрийн хувьд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид бүгдэд илүү эрүүл ирээдүй.

Энэхүү Дэлхийн эрүүл мэндийн өдөр бидэнтэй нэгдээрэй Өндөг нь байгаль орчинд ээлтэй арга замаар дэлхий даяар хоол тэжээлийн дутагдлыг арилгахад хувь нэмэр оруулж чадна!

 

Ашигласан материал

¹ Австралийн өндөг (2022)

² Сент Луис дахь Вашингтоны их сургууль (2017)

³ MJ Puglisi болон ML Fernandez (2022)

⁴ Ю.Папаниколау ба В.Л.Фулгони (2020)

⁵ С.Уолкер ба Ж.И.Баум (2022)

⁶ Олон улсын өндөгний сан (2022)

⁷ Дэлхийн нөөцийн хүрээлэн (2016)

⁸ М.М.Меконнен, Ай Хоекстра (2010)

⁹ Л.Хэнкок (2023)

¹⁰ Канадын өндөгний тариаланчид (2020)