अंडी उद्योगाची संयुक्त राष्ट्र शाश्वत विकास ध्येयांबद्दलची वचनबद्धता

शून्य हिरण

त्यानुसार द स्टेट ऑफ फूड सिक्युरिटी अँड न्यूट्रिशन इन द वर्ल्ड (SOFI) 2023 अहवाल, 9.2 मध्ये जगभरातील सुमारे 2022% लोकसंख्येला भुकेचा सामना करावा लागला, जागतिक महामारीपूर्वीच्या तुलनेत 122 दशलक्ष अधिक लोक. जगभरातील उपासमार टाळण्यासाठी अंडी उद्योग आपली भूमिका ओळखतो.

अंडी ही उच्च प्रतीच्या प्रोटीनचे टिकाऊ, परवडणारे स्त्रोत आहेत. त्यामध्ये बहुतेक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि शरीरात आवश्यक अँटीऑक्सिडेंट असतात आणि आहेत चांगली वाढ, संज्ञानात्मक कार्यक्षमता आणि मोटर विकासाशी संबंधित असल्याचे सिद्ध झाले मुलांमध्ये, विशेषत: कमी उत्पन्न असलेल्या देशांमध्ये.

त्याच्या सेवाभावी कार्याद्वारे, द आंतरराष्ट्रीय अंडी फाउंडेशन (आयईएफ) एस्वाटिनी आणि युगांडा सारख्या कमी आणि मध्यम-उत्पन्न असलेल्या देशांमध्ये अनुभवलेल्या अन्न गरिबीचा सामना समुदाय-आधारित कार्यक्रमांच्या सतत-विस्तृत श्रेणीद्वारे करत आहे.

चांगले आरोग्य आणि कल्याण

अंडी उच्च-गुणवत्तेची प्रथिने म्हणून ओळखली जातात आणि त्यात 13 जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्यांच्या पोषक तत्त्वांच्या जैवउपलब्धता आणि घनतेचा अर्थ असा आहे की अंडी जगभरातील मानवी आरोग्याच्या परिणामास थेट सुधारित करतात.

शिवाय, अंडी सामान्यतः कमी असलेल्या सूक्ष्म पोषक घटकांचा एक चांगला स्रोत आहे, जसे की जीवनसत्त्वे डी आणि बी 12, आणि कमी ज्ञात परंतु महत्त्वाच्या पोषक तत्वांपैकी एक, कोलीनचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहे. अंडी उद्योग चांगले आरोग्य आणि तंदुरुस्तीच्या संबंधात अंडी उत्पादनांच्या सकारात्मक फायद्यांबद्दल जागरूकता वाढवण्यासाठी वचनबद्ध आहे.

गुणवत्ता शिक्षण

अंड्याचे सेवन विशेषत: लहान मुलांमध्ये मेंदूच्या विकासास आणि एकाग्रतेस समर्थन देते. अंडी उद्योग पोषण, पर्यावरण आणि उदरनिर्वाहाच्या बाबतीत जगाला अंडी देत ​​असलेल्या किंमतीबद्दल शिक्षण देण्यासाठी समर्पित आहे.

याशिवाय IEF मोझांबिक, झिम्बाब्वे, झांबिया आणि दक्षिण आफ्रिकेतील उपक्रमांसाठी शैक्षणिक विश्वस्त म्हणून त्याच्या भूमिकेत जबाबदार आहे, जे शिक्षण आणि संसाधने प्रदान करते ज्यामुळे व्यक्तींना यशस्वी अंडी उत्पादक बनून त्यांच्या समुदायांना समर्थन देण्यास सक्षम करते.

सभ्य कार्य आणि आर्थिक वाढ

अंडी उद्योग जगातील ग्रामीण भागातील लोकांच्या उत्पन्नाचे महत्त्वपूर्ण स्त्रोत आहे. जगभरात अडीचशे अंडी उत्पादक शेतकरी आहेत आणि त्यापैकी बहुतेक लहान कुटुंब शेतात काम करतात जे अन्न व उत्पन्नाचा नियमित स्रोत देतात.

कमी आणि मध्यम उत्पन्न असणार्‍या देशांमध्ये महिला अंडी उत्पादक शेतकर्‍यांचे मोठ्या प्रमाणात प्रतिनिधित्व करतात आणि आपल्या कुटुंबासाठी अन्न पुरवण्यासाठी आणि त्यांच्या मुलांना शाळेत पाठविण्यासाठी त्यांच्या शेतात अवलंबून असतात.

सभ्य कार्यास पाठिंबा देण्याच्या उद्योगाच्या वचनबद्धतेचे प्रदर्शन करण्यासाठी, जागतिक अंडी संघटनेने (डब्ल्यूईओ) एप्रिल २०१ forced मध्ये सक्तीच्या कामगारांविषयी ग्राहक वस्तू मंच (सीजीएफ) ठराव मंजूर केला. या बांधिलकीने अंडी उद्योगास प्रोत्साहन देण्यासाठी ही पावले उचलणारा पहिला जागतिक कमोडिटी ग्रुप बनविला. मानवाधिकार आणि सभ्य काम परिस्थिती.

जबाबदार खपत आणि उत्पादन

अंडी उद्योग पर्यावरणीय दृष्टीकोनातून आणि जबाबदार मार्गाने पौष्टिक पदार्थ तयार करण्यास वचनबद्ध आहे. तर अंडी कमी प्रमाणात प्रथिने स्त्रोत म्हणून अधिकृतपणे ओळखली जातातअंडी व्यवसाय नेहमीच उत्पादन अधिक पर्यावरणीय शाश्वत करण्यासाठी नवीन मार्ग शोधत असतात.

ऑस्ट्रेलियाची, जिथे याची उदाहरणे जगभरात पाहिली जाऊ शकतात देशातील 10 सर्वात मोठ्या अंडी उत्पादकांपैकी 12 कॅनडामध्ये त्यांच्या शेतात सौर ऊर्जेचे काही प्रकार यापूर्वीच लागू केले आहेत प्रथम निव्वळ शून्य कोठार कार्यरत आहे. अंडी उद्योग दक्षिण अमेरिकेत जंगलतोड रोखण्यासाठी अधिक सोयीस्कर सोया सोर्सिंगसाठी सक्रियपणे कार्य करीत आहे.

हवामान कार्य

अंडी व्यवसाय समान पातळीचे उत्पादन सुनिश्चित करताना ते वापरत असलेली संसाधने कमी करण्याचा सतत प्रयत्न करतात. नवीन कार्यक्षमतेमुळे आणि लक्षणीय उत्पादकता वाढीमुळे, अंड्यांचा पर्यावरणीय प्रभाव कमी असतो. 2010 मध्ये, यूएस मध्ये उत्पादित एक किलोग्राम अंड्याचे पर्यावरणीय पाऊल होते. 65 च्या तुलनेत 1960% कमीग्रीनहाऊस गॅस उत्सर्जन 71 टक्क्यांनी कमी झाले आहे.

याव्यतिरिक्त, 2023 चा अभ्यास दर्शविले की अंडी संतुलित आहाराचा एक भाग म्हणून खावीत जेणेकरून पर्यावरणावरील प्रभाव कमी करण्यासाठी पुरेशा सूक्ष्म पोषक घटकांना समर्थन मिळेल.

संपूर्ण अंडी मूल्य साखळीमध्ये पर्यावरणीयदृष्ट्या टिकाऊ पद्धतींचा सतत विकास आणि सुधारणा करण्यासाठी, WEO ने एकत्र आणले आहे शाश्वत अंडी उत्पादन तज्ञ गट. हे सर्वोत्कृष्ट सराव आणि नवीनतम विचार जागतिक स्तरावर संपूर्ण अंडी उद्योगात सामायिक करण्यास सक्षम करते.

उद्दिष्टांसाठी भागीदारी

अंडी उद्योगाचे जागतिक प्रतिनिधी म्हणून, हे SDG साध्य करण्यासाठी WEO देश आणि संघटनांना एकत्र आणण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. यासाठी, संस्थेने जागतिक प्राणी आरोग्य संघटना (WOAH), ग्राहकोपयोगी वस्तू मंच (CGF) आणि जगभरातील प्रमुख अंडी संघटनांशी रचनात्मक संबंध विकसित करणे तसेच जागतिक आरोग्य संघटना (WHO) यांच्याशी सतत संवाद साधणे सुरू ठेवले आहे. युनायटेड नेशन्स (UN) आणि UN अन्न आणि कृषी संघटना (FAO) अनेक शाश्वत समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी.