Codex Alimentarius Commission (CAC)

Codex Alimentarius ialah koleksi piawaian yang diiktiraf di peringkat antarabangsa, kod amalan, garis panduan dan cadangan lain yang diterbitkan oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu yang berkaitan dengan makanan, pengeluaran makanan, pelabelan makanan dan keselamatan makanan.

Matlamat utama Suruhanjaya Codex Alimentarius adalah untuk melindungi kesihatan pengguna, memudahkan perdagangan antarabangsa, dan memastikan amalan adil dalam perdagangan makanan antarabangsa.

Kepentingan kepada Industri Telur

Codex Alimentarius, atau kod makanan, telah menjadi titik rujukan global bagi pengguna, pengeluar dan pemproses makanan, agensi kawalan makanan nasional dan perdagangan makanan antarabangsa. Kod ini mempunyai pengaruh besar terhadap pemikiran pengeluar dan pemproses makanan serta kesedaran pengguna akhir - pengguna. Pengaruhnya meluas ke setiap benua, dan sumbangannya terhadap perlindungan kesihatan awam dan amalan adil dalam perdagangan makanan tidak terukur.

WEO berdaftar dengan Codex sebagai Pertubuhan Bukan Kerajaan (NGO) bertauliah dan oleh itu berpeluang menghadiri sesi Codex sebagai pemerhati. WEO ialah ahli Kumpulan e-Working yang menangani isu yang berkaitan dengan sektor telur (pengeluaran, pembungkusan dan pemprosesan).