Komitmen industri telur terhadap Matlamat Pembangunan Lestari PBB

Zero Hunger

Menurut Laporan Keadaan Keselamatan Makanan dan Pemakanan di Dunia (SOFI) 2023, sekitar 9.2% penduduk dunia menghadapi kelaparan pada tahun 2022, 122 juta lebih ramai orang berbanding sebelum wabak global. Industri telur mengiktiraf peranannya dalam membantu mencegah kelaparan di seluruh dunia.

Telur adalah sumber protein berkualiti tinggi yang berkekalan dan berpatutan. Mereka mengandungi sebahagian besar vitamin, mineral dan antioksidan yang diperlukan oleh tubuh dan telah terbukti berkaitan dengan pertumbuhan yang lebih baik, prestasi kognitif dan pengembangan motor di kalangan kanak-kanak, terutamanya di negara berpendapatan rendah.

Melalui kerja amalnya, Yayasan Telur Antarabangsa (IEF) sedang menangani kemiskinan makanan yang dialami di negara berpendapatan rendah dan sederhana, seperti Eswatini dan Uganda, melalui rangkaian program berasaskan komuniti yang semakin meluas.

Baik Kesihatan dan Kesejahteraan

Telur diiktiraf sebagai protein berkualiti tinggi dan mengandungi 13 vitamin dan mineral. Ketersediaan bio dan ketumpatan nutriennya bermaksud telur mempunyai keupayaan untuk meningkatkan hasil kesihatan manusia secara langsung di seluruh dunia.

Tambahan pula, telur adalah sumber mikronutrien yang biasa kekurangan, seperti vitamin D dan B12, dan salah satu sumber terbaik nutrien yang kurang dikenali tetapi penting, kolin. Industri telur komited untuk meningkatkan kesedaran tentang manfaat positif produk telur, berhubung dengan kesihatan dan kesejahteraan yang baik.

Kualiti Pendidikan

Pengambilan telur menyokong perkembangan dan tumpuan otak, terutama pada anak kecil. Industri telur didedikasikan untuk mendidik dunia tentang nilai yang diberikan oleh telur, dari segi pemakanan, persekitaran dan mata pencarian.

Selain itu, IEF bertanggungjawab dalam peranannya sebagai pemegang amanah pendidikan untuk inisiatif di Mozambique, Zimbabwe, Zambia dan Afrika Selatan, menyediakan pendidikan dan sumber yang membolehkan individu menyokong komuniti mereka dengan menjadi pengeluar telur yang berjaya.

Kerja baik dan Pertumbuhan Ekonomi

Industri telur adalah sumber pendapatan yang signifikan bagi penduduk luar bandar di seluruh dunia. Terdapat lebih dari dua juta petani telur di seluruh dunia, yang kebanyakannya bekerja di ladang keluarga kecil yang menyediakan sumber makanan dan pendapatan biasa.

Di negara berpendapatan rendah dan sederhana, wanita mewakili sebilangan besar petani telur dan mereka bergantung pada ladang mereka untuk menyediakan makanan untuk keluarga dan pendapatan untuk menghantar anak-anak mereka ke sekolah.

Untuk menunjukkan komitmen industri untuk menyokong pekerjaan yang layak, Organisasi Telur Dunia (WEO) mengadopsi resolusi Forum Barang Pengguna (CGF) mengenai kerja paksa pada bulan April 2018. Komitmen ini menjadikan industri telur sebagai kumpulan komoditi global pertama yang mengambil langkah-langkah ini untuk mempromosikan hak asasi manusia dan keadaan kerja yang baik.

Penggunaan bertanggungjawab dan Pengeluaran

Industri telur komited untuk menghasilkan makanan berkhasiat dengan cara yang bertanggungjawab dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar. Semasa telur secara rasmi diiktiraf sebagai sumber protein berimpak rendah, perniagaan telur selalu mencari kaedah baru untuk menjadikan pengeluaran lebih mampan dari segi persekitaran.

Contohnya dapat dilihat di seluruh dunia, dari Australia, di mana 10 daripada 12 pengeluar telur terbesar di negara ini telah menerapkan beberapa bentuk tenaga suria di ladang mereka, ke Kanada, di mana sifar bersih pertama sedang beroperasi. Industri telur juga aktif berusaha mendapatkan sumber soya yang lebih mampan untuk membantu mencegah penebangan hutan di Amerika Selatan.

Tindakan iklim

Perniagaan telur sentiasa berusaha untuk mengurangkan sumber yang mereka gunakan sambil memastikan tahap output yang sama. Terima kasih kepada kecekapan baharu dan peningkatan produktiviti yang ketara, telur mempunyai jejak alam sekitar yang rendah. Pada tahun 2010, jejak alam sekitar sekilogram telur yang dihasilkan di AS telah dikurangkan sebanyak 65% berbanding tahun 1960, dengan pelepasan gas rumah hijau menurun sebanyak 71%.

Selain itu, satu kajian pada tahun 2023 menunjukkan bahawa telur harus dimakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang untuk menyokong mikronutrien yang mencukupi sambil mengimbangi pengurangan kesan alam sekitar.

Untuk memperjuangkan pembangunan berterusan dan penambahbaikan amalan lestari alam sekitar di seluruh rantaian nilai telur, WEO telah mengumpulkan Kumpulan Pakar Pengeluaran Telur Mampan. Ini membolehkan amalan terbaik dan pemikiran terkini dikongsi di seluruh industri telur secara global.

Perkongsian untuk Matlamat

Sebagai wakil global industri telur, WEO memainkan peranan penting dalam menghimpunkan negara dan organisasi untuk mencapai SDG ini. Untuk tujuan ini, organisasi itu terus membangunkan hubungan yang membina dengan Pertubuhan Kesihatan Haiwan Sedunia (WOAH), Forum Barangan Pengguna (CGF) dan persatuan telur utama di seluruh dunia, serta mengekalkan komunikasi dengan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB (FAO) untuk menangani pelbagai isu kemampanan.