Tinjauan Industri Telur Global: Pertumbuhan, Transformasi dan Peluang Sepanjang 2035
14 Oktober 2025
Industri telur global sedang memasuki tempoh transformatif yang akan membentuk semula cara telur dihasilkan, didagangkan dan digunakan sepanjang dekad yang akan datang. Menurut yang baru Tinjauan Industri Telur Global 2035 laporan oleh Nan-Dirk Mulder Rabobank, yang dibangunkan bersama dengan Pertubuhan Telur Sedunia, pasaran ditetapkan untuk pertumbuhan yang teguh, didorong sebahagian besarnya oleh ekonomi sedang pesat membangun, perubahan pilihan pengguna, dan peningkatan kepentingan kemampanan dan pendigitalan.
Pasaran global yang berubah-ubah
Pasaran telur global diunjurkan berkembang sebanyak 2% setiap tahun dalam jumlah, menghasilkan pasaran 22% lebih besar menjelang 2035. Namun pertumbuhan tidak akan diagihkan secara sama rata. Hampir 90% permintaan baharu akan datang daripada pasaran baru muncul, terutamanya di Asia, Afrika dan Amerika Latin. Peningkatan pendapatan, pembandaran dan peningkatan ketersediaan akan menjadi pemacu utama, memacu penggunaan per kapita yang lebih tinggi di kawasan di mana pengambilan telur kini ketinggalan.
Sementara itu, pertumbuhan dalam pasaran berpendapatan tinggi semakin perlahan, tetapi jangkaan pengguna semakin meningkat. Di kawasan ini, tumpuan beralih kepada produk nilai tambah seperti telur organik, bebas sangkar dan berfungsi yang diperkaya dengan nutrien seperti omega-3. Kesihatan, kemampanan, rasa dan kebajikan haiwan semakin berpengaruh dalam keputusan pembelian, terutamanya dalam kalangan pengguna yang lebih muda.
Peruncitan sedang membentuk semula industri telur
Peruncitan runcit tradisional telah lama mendominasi jualan telur di seluruh dunia, tetapi salurannya berkembang pesat. Di pasaran baru muncul, pengedaran beralih daripada pasar terbuka dan basah ke arah runcit moden dan penghantaran makanan dalam talian. Di rantau seperti Asia Tenggara, China dan India, platform digital mengubah cara pengguna mengakses telur dan produk berasaskan telur.
Saluran perkhidmatan makanan berkembang dalam ekonomi sedang pesat membangun, di mana makan di luar sudah menjadi popular, membolehkan telur mencari kaitan baharu dalam penyelesaian sarapan dan produk sedia untuk dimakan.
Bagi pengeluar, runcit runcit akan kekal sebagai saluran jualan utama - terutamanya apabila ia semakin pesat dalam ekonomi sedang pesat membangun - tetapi untuk kekal berdaya saing memerlukan pelaburan strategik dalam pemasaran dan pembangunan produk, kerana kedua-dua telur cengkerang dan produk telur bersedia untuk memperoleh bahagian yang lebih besar daripada perbelanjaan pengguna.
Pemodenan rantaian bekalan
Globalisasi memberi laluan kepada penyetempatan dalam rantaian bekalan pengeluaran telur. Dengan hanya 2% daripada telur yang didagangkan di peringkat antarabangsa pada masa ini, kebanyakan pelaburan dalam rantaian bekalan bertujuan untuk mewujudkan sistem pengeluaran tempatan untuk tempatan. Anjakan ini mengutamakan kecekapan, biosekuriti dan nilai dalam menghadapi wabak influenza burung dan ketegangan geopolitik.
Industri ini juga sedang mengalami transformasi struktur. Penyepaduan menegak semakin meningkat, sistem bebas sangkar berkembang melangkaui pasaran Barat, dan teknologi pertanian pintar menjadi standard. Alat digital dan kecerdasan buatan dijangka memainkan peranan penting dalam meningkatkan produktiviti, memastikan kebolehkesanan merentas rantaian bekalan, dan penting untuk daya saing pengeluar.
Peluang pelaburan dan inovasi
Memandang ke hadapan, sektor telur akan memerlukan pelaburan modal yang besar. Peluasan Greenfield, peralihan tanpa sangkar, dan pembangunan produk nilai tambah akan mendorong perbelanjaan. Tumpuan strategik akan diberikan kepada pemodenan, kemampanan dan pendigitalan, dengan teknologi seperti genomik, robotik dan kecerdasan buatan mendahului.
Bagi peneraju industri, pelabur dan penggubal dasar, peluangnya adalah luas, walaupun bukan tanpa risiko, dan laporan ini memberikan cerapan penting tentang perkara yang akan datang menjelang 2035.