Kecemerlangan pemasaran untuk telur: Kisah kejayaan dari AS dan Colombia

8 Jun 2023

Pada Persidangan Perniagaan IEC di Barcelona baru-baru ini, para delegasi mendapat pandangan yang menyegarkan tentang pandangan dan inisiatif pemasaran telur daripada dua pemimpin industri. Membentangkan sebagai sebahagian daripada sesi 'Visi 365 dan Kuasa Pemasaran', Emily Metz, Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif American Egg Board (AEB) dan Gonzalo Moreno, Presiden Eksekutif FENAVI, berkongsi konsep untuk menyokong industri telur global untuk meningkatkan dan memperhalusi strategi pemasaran telur mereka sendiri.

Mengetuai naratif

Untuk memulakan sesi itu, Emily naik ke pentas untuk membincangkan bagaimana AEB telah memanfaatkan tekanan negatif di sekitar inflasi sebagai peluang untuk mengalihkan perbualan kepada positif: “Kami terpaksa melompat dahulu, kami perlu menceritakan kisah kami. Kami perlu menambah konteks, kerana jika kami tidak, cerita itu akan diberitahu untuk kami”.

Beliau menerangkan bagaimana mesej mereka menekankan bahawa penternak telur adalah "pengambil harga dan bukan pembuat harga", dan berjaya mengalihkan sentimen daripada negatif kepada lebih neutral dan seimbang melalui kilat media, mengumpulkan lebih 2,000 artikel dalam pelbagai saluran berita dalam tempoh empat hari sahaja. Dia menyerlahkan kesan jangka panjang komunikasi mereka, kerana mesej teras terus bergema walaupun selepas liputan awal reda.

Emily menjelaskan bahawa matlamat AEB adalah untuk memastikan industri telur "bukan sahaja bertahan, tetapi berkembang maju" walaupun menghadapi cabaran seperti peningkatan kos, inflasi, kesukaran sangkar dan HPAI. Mereka menggunakan White House Easter Egg Roll untuk menguatkan mesej mereka melalui akhbar serantau, memanfaatkan acara Easter yang menyaksikan 30,000 hadirin sebagai peluang unik untuk berkongsi cerita penternak telur dengan cara yang cemerlang. Usaha mereka telah ditangkap oleh media tempatan, membantu membina hubungan emosi dengan pengguna.

Mencetuskan inovasi - Makmal Eggcelerator

Sebagai sebahagian daripada pembentangannya, Emily berbesar hati untuk berkongsi inisiatif terbaharu AEB, 'Eggcelerator Lab' yang telah dilancarkan pada Oktober 2022: “Matlamat makmal adalah untuk mencetuskan inovasi dengan menyepadukan cerapan termaju dan memupuk perkongsian. Misi kami adalah untuk memacu permintaan”. AS menerima telur sebagai bahan serba boleh dengan AEB di barisan hadapan produk telur transformatif.

Beliau menggariskan bagaimana proses inisiatif itu memberi tumpuan berat pada "kerja penemuan ruang putih" untuk mengenal pasti peluang pasaran. Kerja makmal itu didorong oleh rangkaian pengeluar, pembekal, penyelidik universiti dan pakar subjek yang membantu menyempurnakan prototaip, jelasnya, menghasilkan "perpustakaan beratus-ratus idea turnkey, sedia untuk dikongsi dengan pelanggan".

Dengan melabur dalam inovasi terlebih dahulu dan menawarkan proses pengurangan kos dan risiko kepada pelanggan, AEB menyasarkan untuk mempercepatkan pengenalan produk berasaskan telur baharu dan inovatif ke pasaran. Merujuk kisah kejayaan daripada projek itu setakat ini, Emily menjelaskan bahawa dengan memperkenalkan produk baharu ini, mereka boleh memacu permintaan dan mengukuhkan lagi naratif bahawa telur harus wujud dalam diet harian.

Menetapkan asas yang kukuh untuk pertumbuhan

Seterusnya, Gonzalo Moreno memberikan latar belakang tentang Colombia dengan menggambarkan pertumbuhan ketara baru-baru ini dalam penggunaan per kapita telur di negaranya, meningkat daripada 212 pada 2009 kepada 334 pada 2021.

Beliau menggariskan faktor utama yang menyumbang kepada pertumbuhan penggunaan yang mengagumkan ini, menonjolkan peranan penting yang dilakukan oleh penambahbaikan sampingan untuk meningkatkan penggunaan. Gonzalo menyatakan bahawa perundangan yang dipertingkatkan mengenai piawaian kebersihan, biosekuriti dan keselamatan makanan telah menetapkan asas untuk strategi komunikasi yang kukuh dan berkesan di sekitar telur sebagai makanan yang selamat dan sihat. Beliau menambah bahawa perjanjian perdagangan dengan AS pada 2012, melibatkan pertukaran import jagung dan penghapusan tarif, juga telah memudahkan pertumbuhan pengeluaran yang ketara, membolehkan Colombia memadankan pertumbuhan permintaan dengan bekalan.

Menyampaikan kuasa unik telur

Gonzalo memberikan gambaran keseluruhan kempen pemasaran telur yang unik dan meluas di Colombia yang digunakan untuk menulis semula naratif untuk telur, yang termasuk rancangan TV kartun kanak-kanak, 'La Liga Supercrack' dan perkhidmatan kaunseling telefon 'The Gold Line to Life', menawarkan perkhidmatan kaunseling telefon tanpa had. nasihat pemakanan peribadi kepada orang dewasa yang lebih tua. Beliau menjelaskan bahawa objektif utama kempen ini adalah untuk meletakkan telur sebagai protein paling sihat dan paling berpatutan di negara ini selepas bertahun-tahun akhbar negatif dan maklumat palsu.

Gonzalo menambah bahawa perkongsian strategik telah memperkukuh kempen pemasaran, meningkatkan lagi jangkauan dan kesan mesej FENAVI. Satu kerjasama yang ketara ialah dengan Yayasan Carlos Vives, yang menyokong inisiatif sosial dan kemampanan di luar bandar Colombia. Di sebuah perkampungan atas air, di mana ketidakamanan makanan menjejaskan 96% penduduk dan kekurangan zat makanan menjejaskan 95%, FENAVI, dengan kerjasama yayasan itu, menderma telur yang mencukupi untuk setiap orang makan sekurang-kurangnya sebiji sehari. Bekerjasama dengan doktor, pakar pediatrik dan pakar pemakanan, FENAVI menyasarkan untuk meningkatkan kualiti hidup dalam komuniti. Mereka akan terus menjejaki kesan kesihatan yang positif di kampung ini, yang mereka harap akan menjadi contoh utama peranan yang luar biasa yang boleh dimainkan oleh telur dalam meningkatkan pemakanan.

Objektif FENAVI untuk tahun ini adalah untuk meningkatkan penggunaan telur per kapita kepada 365 unit, jelas Presiden organisasi itu. Mereka merancang untuk melakukan ini melalui pengukuhan dan promosi kemampanan dan standard kebersihan. Tambahan pula, FENAVI berhasrat untuk meneroka bagaimana Colombia boleh meletakkan telur sebagai bahan yang penuh nutrien untuk ditambah kepada makanan melalui inovasi, serta sumber pemakanan bebas.