Global Egg Nutrition Expert Group gevormd

Het International Egg Nutrition Center (IENC) heeft de oprichting aangekondigd van de Global Egg Nutrition Expert Group, die zich zal concentreren op het ontwikkelen, verzamelen en optimaliseren van onderzoek naar de voedingswaarde van eieren, om ervoor te zorgen dat de informatie voor iedereen gemakkelijk beschikbaar is.

De groep, die is gevormd in overeenstemming met twee van de duurzame ontwikkelingsdoelen van de VN, Zero Hunger en Good Health and Wellbeing, zal proberen evenwichtige informatie te verzamelen over de nutritionele impact van het ei. Dit zal worden verspreid onder belanghebbenden over de hele wereld, van producenten tot gezondheidswerkers en consumenten.

Tim Lambert, groepsvoorzitter en voorzitter van de IEC, zei over de oprichting van de Global Egg Nutrition Expert Group: “Het ei is een fantastisch voedingsproduct dat gezonde, uitgebalanceerde diëten in de ontwikkelde en ontwikkelingslanden kan ondersteunen.

"De oprichting van de Global Egg Nutrition Expert Group is een belangrijk initiatief voor de eierwaardeketen, die de wereldwijde industrie vooruit zal helpen door ervoor te zorgen dat het laatste onderzoek naar de voedingswaarde van het ei voor iedereen toegankelijk is."

De groep, bestaande uit negen vooraanstaande wetenschappers, voedingsdeskundigen en vertegenwoordigers van de industrie, zal advies geven over en bijdragen aan menselijke voeding in de programma's van de World Egg Organization, waaronder de liefdadigheidsafdeling, de International Egg Foundation.

"We zijn erg blij dat we zo'n gevarieerd aanbod van topvoedingsgeesten kunnen samenbrengen met ervaring die zich uitbreidt over continenten en in zowel ontwikkelde als ontwikkelingslanden", legt Tim uit.

“De collectieve expertise van deze groep zal helpen bij de ontwikkeling van essentiële middelen om het wereldwijde begrip van de nutritionele impact van het ei te ondersteunen, waardoor verkeerde informatie kan worden overwonnen.

"Dit is echt een opwindend initiatief voor de IENC, en een initiatief dat een positieve impact kan hebben op zoveel levens door de promotie en verspreiding van het nieuwste wetenschappelijke onderzoek en bewijs", besluit Tim.