ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ 2022 | ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਨ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਅੰਡੇ!

ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ 2022, ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂ.ਐਚ.ਓ.) ਇਸ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ ਗ੍ਰਹਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਸੰਕਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮਾਨਤਾ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੀ ਵਧਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ।

 

ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ

ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ 13 ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ¹.

ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਨੌਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ 'ਪੂਰਾ' ਪ੍ਰੋਟੀਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੈਚ.

ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਖਪਤ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।

 

ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ

ਅੰਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਕੋਲੀਨ, ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਜਾਣਿਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਜ.

ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਲੀਨ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਬੋਧਾਤਮਕ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ^2,3.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਲੀਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੈ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬੋਧਾਤਮਕ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ⁴. ਇਹ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੋਧਾਤਮਕ ਘਟਾਓ ਗਿਰਾਵਟ ਬਜ਼ੁਰਗ ਵਿੱਚ⁵.

ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ! ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੋਲੀਨ ਲੋੜਾਂ ਦਾ 25%¹, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਮਾਗੀ ਲਾਭ ਲਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਸਵਾਦ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਪੈਕੇਜ.

 

ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ

ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ! ਅੰਡੇ ਏ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਭਾਵ ਇਹ ਸਾਰੇ ਨੌਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਵਧਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ - ਪਲੱਸ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਜ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ^6-10.

ਅੰਡੇ ਵੀ ਇੱਕ ਹਨ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ^11,12. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ^13-16. ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 1.3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸਿਰਫ 4.5 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲਿਊਟੀਨ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ 28-50% ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਨਥੀਨ 114-142% ਵਧ ਗਿਆ।¹⁷.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਇਹ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਕਮੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ¹⁸.

ਜੂਨ 2021 ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਆਪਣੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਪੋਸ਼ਣ ਰਿਪੋਰਟ ਬਾਰੇ ਬੋਲਦਿਆਂ, ਸੇਂਟ ਲੁਈਸ ਵਿੱਚ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ E3 ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਲੈਬ ਦੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਲੋਰਾ ਆਇਨੋਟੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। 12 ਗੁਣਾ ਇੱਕ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ¹⁹. ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਡੇ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਕਈ ਵਾਰ 'ਸਨਸ਼ਾਈਨ ਵਿਟਾਮਿਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ⁵.

ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ ਲੋਹੇ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

 

ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਰੱਖਿਆ

ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਡੇ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗ੍ਰਹਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ! ਅੰਡੇ ਏ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਨ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਆਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ²⁰.

ਇਹ ਨਵੀਆਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਪਲਾਈ ਲੜੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 50% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ 1962 ਅਤੇ 2012 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 50% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ²¹.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, 2010 ਵਿੱਚ, ਡੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਦ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ 65% ਘੱਟ 1960 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ 71% ਦੀ ਕਮੀ²².

ਅੰਡੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਿਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ²³.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਟਿਕਾਊ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਦੇਸ਼ ਦੇ 10 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 12 ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ 'ਤੇ ਸੂਰਜੀ ਊਰਜਾ. ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, ਦ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨੈੱਟ ਜ਼ੀਰੋ ਬਾਰਨ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਉਦਯੋਗ ਵੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੱਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਟਿਕਾਊ ਸੋਇਆ ਸੋਰਸਿੰਗ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ।

 

ਸਰਬੱਤ ਦਾ ਭਲਾ

ਅੰਡੇ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਪੈਕੇਜ ਹਨ - ਘੱਟ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ। ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਕਿਫਾਇਤੀ, ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹਨ!

ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਦਿਵਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਭੁੱਖਮਰੀ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

 

ਹਵਾਲੇ

¹ ਅੰਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ

² Zeisel SH & da Costa KA (2009)

³ Blusztajn JK, et al (2017)

⁴ Zeisel SH (2000)

⁵ ਆਸਟਰੇਲੀਆਈ ਅੰਡੇ

⁶ ਵੈਸਟਰਟਰਪ-ਪਲਾਂਟੇਂਗਾ ਐਮਐਸ (2008)

⁷ ਬੌਸ ਜੇਡੀ ਅਤੇ ਡਿਕਸਨ ਬੀਐਮ (2012)

⁸ ਅਲਟੋਰਫ-ਵਾਨ ਡੇਰ ਕੁਇਲ ਡਬਲਯੂ, ਏਟ ਅਲ (2010)

⁹ Kerstetter JE, et al (2011)

¹⁰ ਕਰੈਕਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ

¹¹ ਖਾਚਿਕ ਐੱਫ, ਏਟ ਅਲ (1997)

¹² ਬੋਨ ਆਰਏ, ਏਟ ਅਲ (1997)

¹³ Jia YP, et al (2017)

¹⁴ ਡੇਲਕੋਰਟ ਸੀ, ਏਟ ਅਲ (2006)

¹⁵ ਗੇਲ ਸੀਆਰ, ਏਟ ਅਲ (2003)

¹⁶ ਰੌਬਰਟਸ ਆਰ ਐਲ, ਏਟ ਅਲ (2009)

¹⁷ ਹੈਂਡਲਮੈਨ ਜੀਜੇ, ਏਟ ਅਲ (1999)

¹⁸ ਸੋਮਰ ਏ (2001)

¹⁹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾਨ (IRLI)

²⁰ ਵਰਲਡ ਰਿਸੋਰਸ ਇੰਸਟੀਚਿ (ਟ (ਡਬਲਯੂਆਰਆਈ)

²¹ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਅੰਡੇ ਕਿਸਾਨ

²² ਪੇਲੇਟੀਅਰ ਐਨ, ਏਟ ਅਲ (2014)

²³ Mekonnen MM ਅਤੇ Hoekstra AY (2012)