Grupa ekspertów Global Egg Nutrition
Global Egg Nutrition Expert Group została utworzona przez WEO w celu skupienia się na rozwijaniu, zestawianiu i optymalizacji badań nad wartością odżywczą jaj. Będzie ona rozpowszechniana wśród interesariuszy na całym świecie, od producentów po pracowników służby zdrowia i konsumentów.
Suresh Czitturi
Przewodniczący Globalnej Grupy Ekspertów ds. Żywienia Jaj
Kierując się filozofią stawiającą rolnika na pierwszym miejscu, Suresh z pasją dba o to, aby przemysł drobiarski był zdrowy i zrównoważony poprzez wdrażanie najnowszych technologii, dobrych praktyk hodowlanych i dobrostanu zwierząt gospodarskich. Suresh pełnił funkcję przewodniczącego WEO od 2019 do 2022 r. i oferuje wiedzę specjalistyczną w zakresie szeregu specjalizacji w przemyśle jajczarskim, w tym hodowli kurczaków, przetwórstwa kurczaków i jaj, produkcji pasz oraz ekstrakcji i przetwarzania oleju sojowego.
Suresh jest również wiceprezesem i dyrektorem zarządzającym Srinivasa Farms, dominującej siły w indyjskim przemyśle drobiarskim. Od czasu objęcia przywództwa kierował Srinivasą poprzez ekspansję i dywersyfikację, aby osiągnąć znaczący, zrównoważony wzrost. Zapalony czytelnik, uwielbia także podróżować i poznawać różne kultury oraz ich historię.
Andrzeja Joreta
Andrew pracuje w branży jajecznej od ponad 35 lat. Przez 11 lat pełnił funkcję przewodniczącego Brytyjskiej Rady Przemysłu Jajarskiego (BEIC) i jest dyrektorem technicznym grupy w Noble Foods, jednym z wiodących producentów jaj na świecie.
Pełniąc funkcję przewodniczącego BEIC, reprezentował brytyjski przemysł jajeczny na wszystkich szczeblach łańcucha wartości, od hodowli po przetwórstwo i marketing, w ramach British Lion Scheme. Andrew zasiadał również w zarządzie wykonawczym WEO w latach 2002–2023, pełniąc funkcję urzędnika w latach 2007–2023.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana jest dyrektorem zarządzającym w Sight and Life, szwajcarskim ośrodku doradców zajmujących się pomocą humanitarną, który informuje, wspiera, projektuje i inkubuje oparte na dowodach rozwiązania w zakresie niedożywienia, aby uwolnić świat od niedożywienia.
Na swoim stanowisku Kalpana rozwija rewolucyjne rozwiązania biznesowe, produkty i technologie w kontekstach o niskich dochodach w kilku krajach Afryki i Azji. Współpracując z rolnikami i przedsiębiorcami, od obywateli po duże przedsiębiorstwa, zapewnia, że niedrogie rozwiązania żywieniowe docierają do osób najbardziej bezbronnych.
Kalpana pracowała w wielu kontekstach wielokulturowych i opartych na nauce, aby wspierać innowacje i przedsiębiorczość w sektorach rolnictwa, żywności, żywienia, globalnego zdrowia, wody i energii odnawialnej.
dr Mickey Rubin
Dr Mickey Rubin jest dyrektorem wykonawczym Egg Nutrition Center (ENC), działu naukowo-edukacyjnego American Egg Board. Pasjonuje się naukami o żywieniu i wpływem żywności, którą spożywamy na zdrowie.
Przed dołączeniem do ENC dr Rubin piastował różne stanowiska w branży spożywczej, zaczynając od Kraft Foods, gdzie był starszym specjalistą ds. żywienia, a skończywszy na Krajowej Radzie Mleczarskiej, gdzie pełnił funkcję wiceprezesa ds. badań nad żywieniem. Doktor Rubin uzyskał stopień doktora. Uzyskał tytuł doktora na Uniwersytecie Connecticut, gdzie jego zainteresowania badawcze skupiały się na żywieniu człowieka, fizjologii wysiłku fizycznego i endokrynologii.
Dr Rubin, członek Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia, jest także autorem lub współautorem wielu recenzowanych artykułów naukowych i rozdziałów w podręcznikach obejmujących tematykę nauk o żywieniu i ćwiczeniach fizycznych.
dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar jest profesorem, przewodniczącego Helen Devitt Jones i kierownikiem wydziału nauk o żywieniu na Texas Tech University w Lubbock w Teksasie, USA.
Jako lekarz i biochemik żywienia od 35 lat zajmuje się leczeniem i badaniami nad otyłością. Jego badania skupiają się na biologii molekularnej, w szczególności otyłości i cukrzycy, otyłości wywołanej wirusami oraz leczeniu klinicznym otyłości. Przeprowadził liczne badania kliniczne mające na celu zbadanie wpływu leków, a także żywności, takiej jak płatki śniadaniowe czy jajka, na otyłość, uczucie sytości i różne parametry metaboliczne. Jego pionierskie badania wykazały rolę jaj w wywoływaniu uczucia sytości i utracie wagi.
Olga Patrycja Castillo
Olga jest dyrektorem ds. programu jaj w kolumbijskim krajowym stowarzyszeniu drobiu, FENAVI, i zdobyła ponad 10-letnie doświadczenie w komunikacji i reklamie z firmami spożywczymi. Olga, absolwentka marketingu, specjalizuje się w korzyściach płynących z produktów dla środowiska, promocji wśród międzynarodowych odbiorców i realizacji strategii komunikacji cyfrowej.
Tamara Saslove
Tamara Saslove jest specjalistą ds. żywienia w Egg Farmers of Canada (EFC). Jest zarejestrowanym dietetykiem, szefem kuchni i specjalistą ds. Marketingu i pracowała w wielu różnych obszarach w dziedzinie żywienia, w tym w marketingu, badaniach, opracowywaniu receptur, ustawicznym kształceniu pracowników służby zdrowia i nie tylko.
Tamara jest pasjonatką przyjmowania najnowszych badań żywieniowych i przekładania ich na łatwo przyswajalne informacje i praktyczne przekąski, aby pomóc konsumentom prowadzić zdrowszy tryb życia. W EFC Tamara jest liderem we wszystkich projektach z zakresu nauki o żywieniu zarówno dla konsumentów, jak i pracowników służby zdrowia i jest podekscytowana, że może pomóc Kanadyjczykom cieszyć się większą ilością jajek i czerpać korzyści odżywcze, które zapewniają!
Doktor Tia Rains
Dr Tia Rains jest naukowcem zajmującym się żywieniem i ekspertem ds. komunikacji z ponad 25-letnim doświadczeniem w opracowywaniu i tłumaczeniu badań nad żywieniem, które mają pomóc w wysiłkach wspierających politykę publiczną, rozwój produktów, a ostatecznie zdrowie ludzkie.
Dr Rains jest obecnie wiceprezesem ds. nauki, innowacji i spraw korporacyjnych w Ajinomoto Health & Nutrition North America, globalnej firmie spożywczej i liderze w badaniach i zastosowaniu aminokwasów. Wcześniej dr Rains była dyrektorem wykonawczym Egg Nutrition Center, gdzie zarządzała programem grantów badawczych o wartości 2 milionów dolarów i zajmowała się profesjonalną komunikacją.