Zaangażowanie przemysłu jajczarskiego w realizację Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ

Zero głodu

Według raportu „Stan Bezpieczeństwa Żywnościowego i Żywienia na Świecie” (SOFI) z 2025 roku, w ostatnich latach widoczne są oznaki spadku głodu na świecie. Aktualne globalne szacunki wskazują na około 8.2%, w porównaniu z 8.7% w 2022 roku. Przemysł jajeczny dostrzega swoją rolę w zapobieganiu głodowi na całym świecie.

Jaja to zrównoważone i niedrogie źródło najwyższej jakości białka. Zawierają większość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy niezbędnych dla organizmu, a udowodniono, że korzystnie wpływają na wzrost, sprawność poznawczą i rozwój motoryczny dzieci, szczególnie w krajach o niskich dochodach.

Dobre zdrowie i dobre samopoczucie

Jaja są uznawane za źródło wysokiej jakości białka i zawierają wiele niezbędnych witamin i minerałów. Biodostępność i gęstość składników odżywczych sprawiają, że jaja mają potencjał bezpośredniego wpływu na zdrowie ludzi na całym świecie.

Co więcej, jaja są dobrym źródłem powszechnie niedoborowych mikroelementów, takich jak witaminy D i B12, a także jednym z najlepszych źródeł mniej znanego, ale niezbędnego składnika odżywczego – choliny. Przemysł jajeczny dąży do zwiększenia świadomości na temat korzyści płynących ze spożywania produktów jajecznych dla zdrowia i dobrego samopoczucia.

Jakość edukacji

Spożywanie jaj wspomaga rozwój mózgu i koncentrację, szczególnie u małych dzieci, co można przypisać wysokiej zawartości choliny. Ponadto przemysł jajeczny angażuje się w edukację na temat wartości jaj pod względem wartości odżywczych, środowiskowych i źródeł utrzymania.

Godna praca i wzrost gospodarczy

Przemysł jajczarski jest znaczącym źródłem dochodu dla ludności wiejskiej na całym świecie. Szacuje się, że 3.8 miliarda ludzi na świecie (prawie połowa światowej populacji!) żyje w gospodarstwach domowych powiązanych z systemem rolno-spożywczym, polegając na mniejszych gospodarstwach rolnych, które zapewniają regularne źródło pożywienia i dochodu.

W krajach o niskich i średnich dochodach kobiety stanowią znaczną część drobnych hodowców jaj. Zazwyczaj hodują małe stada, aby wyżywić rodzinę i zapewnić dochód na podstawowe potrzeby, takie jak edukacja dzieci.

Aby zademonstrować zaangażowanie branży we wspieranie godnej pracy, WEO przyjęło w kwietniu 2018 r. rezolucję Consumer Goods Forum (CGF) dotyczącą pracy przymusowej. Dzięki temu zobowiązaniu branża jajeczna stała się pierwszą globalną grupą zajmującą się towarami, która podjęła kroki mające na celu promowanie praw człowieka i godnych warunków pracy.

Odpowiedzialna konsumpcja i produkcja

Przemysł jajczarski dąży do produkcji pożywnej żywności w sposób przyjazny dla środowiska i odpowiedzialny. Chociaż jaja są oficjalnie uznawane za źródło białka o niskim wpływie na środowisko , firmy produkujące jaja stale poszukują nowych sposobów na uczynienie produkcji bardziej zrównoważoną środowiskowo.

Przykłady tego zjawiska można zaobserwować na całym świecie, gdzie globalny przemysł jajczarski coraz bardziej koncentruje się na inwestowaniu w praktyki zmniejszające wpływ na środowisko. Należą do nich przejrzystość łańcucha dostaw pasz, innowacje w zakresie rolnictwa o obiegu zamkniętym oraz minimalizacja emisji z obornika.

Climate Action

Firmy produkujące jaja nieustannie dążą do ograniczenia zużycia zasobów, jednocześnie utrzymując ten sam poziom produkcji. Dzięki nowym usprawnieniom i znacznemu wzrostowi produktywności, jaja z roku na rok mają mniejszy wpływ na środowisko. W 2023 roku badanie wykazało, że jaja powinny być spożywane w ramach diety, która równoważy odpowiednią podaż mikroskładników odżywczych z troską o zdrowie planety.

Aby wspierać ciągły rozwój i doskonalenie praktyk zrównoważonych środowiskowo w całym łańcuchu wartości jaj, WEO powołało Grupę Ekspertów ds. Zrównoważonej Produkcji Jaj. Umożliwia to wymianę najlepszych praktyk i najnowszych pomysłów w branży jajczarskiej na całym świecie.

Partnerstwa dla celów

Jako globalny przedstawiciel przemysłu jajczarskiego, WEO odgrywa ważną rolę w jednoczeniu krajów i organizacji na rzecz realizacji Celów Zrównoważonego Rozwoju. W tym celu organizacja stale rozwija konstruktywne relacje ze Światową Organizacją Zdrowia Zwierząt (WOAH), Światową Organizacją Zdrowia (WHO) oraz głównymi stowarzyszeniami producentów jaj na świecie, a także utrzymuje kontakt z CGF, Organizacją Narodów Zjednoczonych (ONZ) oraz Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), aby rozwiązywać szereg problemów związanych ze zrównoważonym rozwojem.