Zobowiązania przemysłu jajczarskiego w zakresie zrównoważonego rozwoju podkreślone podczas wstępnego szczytu ONZ ds. systemów żywnościowych
We wtorek, 27 lipca, przewodniczący IEC, Suresh Chitturi, dołączył do zróżnicowanego panelu prelegentów, aby omówić znaczenie „Zrównoważonego białka dla wszystkich” podczas sesji afiliowanej przed szczytem ONZ ds. systemów żywnościowych.
Sesja zwołana przez rząd Tajlandii i moderowana przez Jego Ekscelencję Thanawata Tiensina, Przewodniczącego Komitetu ONZ ds. Światowego Bezpieczeństwa Żywnościowego, podkreśliła cenną rolę, jaką jaja odgrywają w zapewnianiu dostępnego, niedrogiego i zrównoważonego odżywiania.
Otwierając sesję, główny mówca Jego Ekscelencja Hans Hoogeveen, Ambasador ONZ w Holandii, podkreślił, że zdrowa dieta opiera się na wysokiej jakości białku, a każdy ma dostęp do niedrogiego białka z wielu źródeł pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Pan Hoogeveen dodał, że kluczowe znaczenie ma zmniejszenie wpływu na środowisko wszystkich form białka, przy współpracy interesariuszy z różnych sektorów – tylko wtedy przystępna i zdrowa dieta stanie się dostępna dla wszystkich.
Zobowiązania przemysłu jajczarskiego
Przedstawiając „Zobowiązania przemysłu jajczarskiego do celów zrównoważonego rozwoju ONZ”, pan Chitturi podkreślił, że przemysł jajczarski nie tylko wspiera ponad dwa miliony hodowców jaj i ich rodziny na całym świecie, ale także wspiera realizację celów zrównoważonego rozwoju ONZ (SDG).
„W 2018 r. IEC uruchomiła Globalną Inicjatywę na rzecz Zrównoważonych Jaj (GISE), aby stale ulepszać naszą branżę i wspierać ONZ w realizacji celów zrównoważonego rozwoju. Branża zobowiązała się do ich wspierania, ale dwa obszary, w których nadal wnosimy znaczący wkład, to zero głodu oraz odpowiedzialna konsumpcja i produkcja” – powiedział Chitturi.
Jajka dostarczają najwyższej jakości białka, a także 13 witamin i minerałów, a dzięki tej gęstości składników odżywczych i biodostępności jajka mają zdolność bezpośredniej poprawy wyników zdrowotnych człowieka na całym świecie.
„Badania, takie jak projekt Lulun w Ekwadorze, wykazały, że jajka mogą zmniejszyć karłowatość u dzieci, a także osobiście byłem świadkiem mocy jajek w diecie dzieci wrażliwych żywieniowo w moim kraju, w Indiach”. Czitturi.
Przemysł jajczarski jest zaangażowany w produkcję pożywnej żywności w sposób przyjazny dla środowiska i odpowiedzialny, a jaja są oficjalnie uznawane za źródło białka o niskim wpływie na środowisko. Jednak hodowcy jaj zawsze poszukują nowych metod i technologii, aby produkcja była jeszcze bardziej zrównoważona dla środowiska.
„Wiele branż hodowlanych, takich jak mleczarski i drobiarski, podjęło znaczące zobowiązania w zakresie ochrony środowiska, aby osiągnąć zero netto, a branża jajczarska nie różni się. IEC współpracuje obecnie z naszą Grupą Ekspertów ds. Zrównoważonego Środowiska, aby wesprzeć opracowanie planu działania w celu osiągnięcia zerowej emisji netto, identyfikując możliwości dla globalnego przemysłu w zakresie przyjęcia najlepszych praktyk i dalszego dostarczania najwyższej jakości przystępnych cenowo i zrównoważonych białek dla wszystkich ”- podsumował Panie Chitturi.
Przeczytaj nasz wyłączny dla członków raport podsumowujący na temat wstępnego szczytu ONZ ds. systemów żywnościowych
Dostarczanie zrównoważonych systemów żywnościowych
Globalny sektor hodowlany obejmuje ponad 1.3 miliarda rolników, hodowców, producentów, przetwórców i firm i może pomóc przyspieszyć wysiłki na rzecz osiągnięcia celów zrównoważonego rozwoju i zapewnienia zdrowszej przyszłości dla wszystkich. Sektor chętnie współpracuje z instytucjami międzynarodowymi i innymi, aby pomóc w osiągnięciu pożywnej diety i odpornych metod produkcji zbudowanych na fundamencie nauki i innowacji. Aby dowiedzieć się więcej o naszych zobowiązaniach do zapewnienia zrównoważonego systemu żywnościowego, odwiedź nasze wspólne oświadczenie globalnego sektora hodowlanego.
Przeczytaj oświadczenie