Utworzono globalną grupę ekspertów ds. Żywienia jaj

Międzynarodowe Centrum Żywienia Jaj (IENC) ogłosiło utworzenie Globalnej Grupy Ekspertów ds. Żywienia Jajek, która skupi się na opracowywaniu, zestawianiu i optymalizowaniu badań nad wartością odżywczą jaj, aby zapewnić, że informacje są łatwo dostępne dla wszystkich.

Grupa, która została utworzona zgodnie z dwoma celami zrównoważonego rozwoju ONZ, Zerowy głód oraz Dobre zdrowie i dobre samopoczucie, będzie starać się zebrać wyważone informacje na temat wpływu jaj na odżywianie. Informacje te zostaną przekazane zainteresowanym stronom na całym świecie, od producentów po pracowników służby zdrowia i konsumentów.

Przemawiając na temat utworzenia Globalnej Grupy Ekspertów ds. Żywienia Jaj, Tim Lambert, Przewodniczący Grupy i Prezes IEC, powiedział: „Jajko to fantastyczny produkt odżywczy, który może wspierać zdrowe, zbilansowane diety w rozwiniętym i rozwijającym się świecie.

„Utworzenie Global Egg Nutrition Expert Group to ważna inicjatywa dla łańcucha wartości jaj, która przyczyni się do rozwoju światowego przemysłu, zapewniając dostęp do najnowszych badań nad wartością odżywczą jaj”.

Grupa, składająca się z dziewięciu czołowych naukowców, dietetyków i przedstawicieli przemysłu, będzie doradzać i zapewniać wkład w żywienie ludzi w programy Światowej Organizacji Jaj, w tym jej dział charytatywny, International Egg Foundation.

„Jesteśmy naprawdę zadowoleni, że możemy zebrać tak różnorodną grupę umysłów odżywiania, które mają doświadczenie zdobyte na różnych kontynentach, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się” - wyjaśnia Tim.

„Zbiorowa wiedza fachowa tej grupy pomoże w opracowaniu kluczowych zasobów wspierających globalne zrozumienie wpływu odżywczego jaj, pomagając przezwyciężyć dezinformację.

„To naprawdę ekscytująca inicjatywa dla IENC, która może mieć pozytywny wpływ na tak wiele istnień ludzkich poprzez promocję i rozpowszechnianie najnowszych badań naukowych i dowodów” - podsumowuje Tim.