د ملګرو ملتونو د تغذیې نوی راپور د انسان روغتیا او پرمختګ کې د هګیو اهمیت روښانه کوي

د جون په 9 مه خپره شوې یوه نوې بحث پا Inه کې ، د ملګرو ملتونو تغذیه د هګیو په دوامداره متوازن انساني رژیمونو کې مهم رول باندې ټینګار کوي. 'د څارویو څخه اخستل شوي خواړه او دوامداره صحي رژیمونه' دا په ګوته کوي چې څنګه د څارویو څخه اخیستل شوي خواړو مصرف د انسان روغتیا ، چاپیریال او حیواني ښکار اغیزه کوي.

لکه څنګه چې په پراخه کچه مصرف شوي څاروي-غوړ شوي خواړه ، هګۍ د هغې د پام وړ تغذیې ګټو لپاره تعریف شوې ، په ځانګړي توګه د انسان پرمختګ او ودې لپاره. پا paperه هغه ارزښت په ګوته کوي چې هګۍ زیږونونو ، ځوانو او امیندواره میرمنو ته راوړي ، په ځانګړي توګه د ټیټ منابعو تنظیماتو کې.

مخکښ کارپوهان روښانه کوي چې د مغذي هګیو ، غوښې او شیدو چمتو شوي تغذیه د کښت پراساس بدیلونو په پرتله د بدن لخوا په اغیزمنه توګه جذب کیږي ، د بې وزلۍ مخنیوي کې مرسته کوي کوم چې د سټینګ لامل کیږي په ټوله نړۍ کې شاوخوا 22 young ځوان ماشومان.

کلیدي موندنې

• هګۍ خورا مهم تغذیه چمتو کوي او د زیان منونکو خلکو روغتیا او هوساینه ساتي (Iannotti، 2018).
• د پروټین کیفیت لپاره د هضم وړ غیر ضروري امینو اسید سکور د هګیو لپاره 100 ex څخه لوړ دی ، په پرتله د وریجو 37 and او غنمو په 45٪ کې (FAO ، 2011).
• هګۍ د کلین لوړ غلظت لري ، د حجرو ویش ، ودې او د جھلی نښې لپاره مایکروټریټریټینټ حیاتي (زیزیل او دا کوسټا ، 2009).
• هګۍ د ویټامینونو A ، B12 ، D ، E او فولیټ مهمه سرچینه ده ، همدارنګه د ژیو شتون منرالونه ، په ځانګړي توګه سیلینیم ، بلکې اوسپنه او زنک (Iannotti et al. ، 2014).

د بحث د یوې برخې په توګه ، په نړیواله تغذیه باندې د COVID-19 اغیزې سپړل شوي: "په نړۍ کې د خوړو خوندیتوب او تغذیه ریاست (SOFI) 2020 اټکل کوي چې صحي خواړه به د 3 ملیارد څخه زیاتو خلکو لپاره د لاسرسي څخه لرې وي ځکه چې د کوویډ - 19 (FAO et al. ، 2020) پایله. " پا paperه د دې ټکي په کارولو سره د بحران په وخت کې د څارویو څخه اخیستل شوي خواړو لپاره اضافي اړتیا تشریح کوي.

لورا اانوټټي ، د راپور مخکښ لیکوال او په سینټ لویس کې د واشنګټن پوهنتون د E3 تغذیه لابراتوار رییس ، وویل: "که موږ غواړو د زیان منونکو ماشومانو او امیندوارو یا شیدو ورکوونکو میندو لپاره صحي خواړه چمتو کړو ، دا هغه ځای دی چې تاسو خورا بد اغیز وګورئ. د خوارځواکۍ ، ساینسي شواهد روښانه دي: د څارویو خواړه خواړه چمتو کوي چې خورا سخت او ځینې وختونه ناممکن دي چې یوازې د کښت پر اساس خواړو سره تکرار شي. "

هغې زیاته کړه چې یو ماشوم اړتیا لري چې لږ تر لږه 12 ځله د کښت پر بنسټ بدیل ، لکه گاجر ، مصرف کړي ترڅو د ویټامین A مقدار ترلاسه کړي چې د هګیو کوچني خدمت کې شتون لري.

د بحث برخه اخیستونکو کې د نړیوال خوراکي پروګرام (WFP) ، د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) ، د مالدارۍ نړیوال تحقیق انسټیټیوټ (ILRI) ، د ملګرو ملتونو د خوراکي او کرنې سازمان (FAO) او د کرنې پراختیا نړیوال فنډ ( IFAD).

پا paperه د چاپیریال ، حیواني او انساني روغتیا خطراتو اداره کولو لپاره غوره لارو سپړلو سره پای ته رسیدلې ، پداسې حال کې چې لاهم د هګیو او نورو څارویو خواړو خوراکي توکو ګټو.

د ملګرو ملتونو تغذیه په اړه

د ملګرو ملتونو تغذیه د نړیوال او هیواد په کچه د تغذیه لپاره د ملګرو ملتونو د ادارو ترمنځ د همغږۍ او همکارۍ میکانیزم دی ، چې حکومتونو ته د ماشومانو ، ښځو او خلکو لپاره د هرچیرې لپاره د ډیر تاثیر لپاره چمتو کوي.

د نورو معلوماتو لپاره، لاړ شئ د ملګرو ملتونو تغذیه ویب پا .ه.

سرچینې

FAO ، IFAD ، یونیسیف ، WFP او WHO. 2020. په نړیوال 2020 کې د خوړو خوندیتوب او تغذیه ریاست: د ارزانه صحي رژیم لپاره د خوړو سیسټمونو بدلول. روم: FAO. (هم په https://doi.org/10.4060/ca9692en)

FAO. 2011. د انسان تغذیه کې د رژیم پروټین کیفیت ارزونه. د خواړو او تغذیه پا 92ه 31. د FAO متخصص مشورې راپور ، 2 مارچ – 2011 اپریل XNUMX ، آکلینډ ، نیوزیلینډ. روم. (هم په http://www.fao.org/ag/humannutrition/35978-02317b9 79a686a57aa4593304ffc17f06.pdf).

Iannotti، LL 2018. په مخ په ودې هیوادونو کې د ماشوم تغذیه لپاره د څارویو محصولاتو ګټې. د ساینسفیک او ټیکنالوژیو راستنول (د Epizootics نړیوال دفتر) ، 31 (1): 37–46. (هم په https://doc.oie.int/dyn/portal/index.xhtml?page=alo&aloId=36884).

Iannotti، LL، Lutter، CK، Bunn، DA & Stewart، CP 2014. هګۍ: د نړۍ د غریبانو تر مینځ د میندو او کوچني ماشوم تغذیه ښه کولو لپاره غیر محرم احتمال. د تغذیې بیاکتنه ، 72 (6): 355–368. (هم په https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24807641/).

زیزیل ، د SH & da کوسټا ، K. 2009. کولین: د عامې روغتیا لپاره لازمي مغذي مواد. د تغذیې بیاکتنه ، 67 (11): 615–623. (هم په https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906248/).