Angajamentul industriei ouălor față de obiectivele ONU de dezvoltare durabilă

Foame Zero

În conformitate cu Raportul privind starea securității alimentare și a nutriției în lume (SOFI) 2023, aproximativ 9.2% din populația lumii s-a confruntat cu foamea în 2022, cu 122 de milioane de oameni mai mulți decât înainte de pandemia globală. Industria ouălor își recunoaște rolul de a ajuta la prevenirea foametei în întreaga lume.

Ouăle sunt o sursă durabilă și accesibilă de proteine ​​de cea mai înaltă calitate. Acestea conțin majoritatea vitaminelor, mineralelor și antioxidanților solicitați de organism și au fost s-a dovedit a fi asociat cu o creștere mai bună, performanță cognitivă și dezvoltare motorie în rândul copiilor, în special în țările cu venituri mici.

Prin activitatea sa caritabilă, Fundația internațională a ouălor (IEF) abordează sărăcia alimentară cu care se confruntă țările cu venituri mici și medii, cum ar fi Eswatini și Uganda, printr-o gamă din ce în ce mai extinsă de programe comunitare.

Multă sănătate și bunăstare

Ouăle sunt recunoscute ca proteine ​​de înaltă calitate și conțin 13 vitamine și minerale. Biodisponibilitatea și densitatea nutrienților lor înseamnă că ouăle au capacitatea de a îmbunătăți direct rezultatele asupra sănătății umane din întreaga lume.

În plus, ouăle sunt o sursă bună de micronutrienți cu deficit frecvent, cum ar fi vitaminele D și B12, și una dintre cele mai bune surse de nutrient mai puțin cunoscut, dar vital, colina. Industria ouălor se angajează să crească gradul de conștientizare cu privire la beneficiile pozitive ale produselor cu ouă, în legătură cu sănătatea și bunăstarea.

Educație de calitate

Consumul de ouă sprijină dezvoltarea și concentrarea creierului, în special la copiii mici. Industria ouălor este dedicată educării lumii cu privire la valoarea pe care o oferă ouăle, în termeni de nutriție, mediu și mijloace de trai.

În plus, IEF este responsabil în rolul său de administrator educațional pentru inițiativele din Mozambic, Zimbabwe, Zambia și Africa de Sud, oferind educație și resurse care permit indivizilor să-și sprijine comunitățile devenind producători de ouă de succes.

Muncă decentă și creștere economică

Industria ouălor este o sursă semnificativă de venit pentru populațiile rurale din întreaga lume. La nivel global există peste două milioane de fermieri de ouă, dintre care majoritatea lucrează în ferme familiale mici, care oferă o sursă regulată de hrană și venit.

În țările cu venituri mici și medii, femeile reprezintă o proporție mare de fermieri de ouă și se bazează pe fermele lor pentru a furniza hrană familiilor lor și venituri pentru a-și trimite copiii la școală.

Pentru a demonstra angajamentul industriei de a sprijini munca decentă, Organizația Mondială a Ouălor (WEO) a adoptat rezoluția Forumului Bunurilor de Consum (CGF) privind munca forțată în aprilie 2018. Acest angajament a făcut din industria ouălor primul grup global de mărfuri care a luat aceste măsuri pentru a promova drepturile omului și condiții de muncă decente.

Consum și producție responsabile

Industria ouălor se angajează să producă alimente nutritive în moduri ecologice și responsabile. In timp ce ouăle sunt recunoscute oficial ca o sursă de proteine ​​cu impact redus, companiile cu ouă caută mereu noi modalități de a face producția mai durabilă din punct de vedere ecologic.

Exemple de acest lucru pot fi văzute în întreaga lume, din Australia, unde 10 dintre cei mai mari 12 producători de ouă din țară au implementat deja o formă de energie solară în fermele lor, în Canada, unde primul hambar net zero este în funcțiune. De asemenea, industria ouălor lucrează activ în direcția aprovizionării cu soia mai durabile pentru a ajuta la prevenirea defrișărilor în America de Sud.

Actiune climatica

Afacerile cu ouă se străduiesc în mod continuu să reducă resursele pe care le folosesc, asigurând în același timp același nivel de producție. Datorită noilor eficiențe și câștigurilor semnificative de productivitate, ouăle au o amprentă redusă asupra mediului. În 2010, amprenta de mediu a unui kilogram de ouă produse în SUA a avut redus cu 65% comparativ cu 1960, reducând emisiile de gaze cu efect de seră cu 71%.

În plus, un studiu în 2023 a arătat că ouăle ar trebui consumate ca parte a unei diete echilibrate pentru a susține micronutrienții adecvați, echilibrând în același timp o reducere a impactului asupra mediului.

Pentru a susține dezvoltarea și îmbunătățirea continuă a practicilor durabile din punct de vedere ecologic de-a lungul lanțului valoric al ouălor, WEO a reunit un Grupul de experți în producția durabilă de ouă. Acest lucru permite împărtășirea celor mai bune practici și a celor mai recente gândiri în industria ouălor la nivel global.

Parteneriate pentru Obiective

În calitate de reprezentant global al industriei ouălor, WEO joacă un rol important în reunirea țărilor și organizațiilor pentru a atinge aceste ODD. În acest scop, organizația continuă să dezvolte relații constructive cu Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (WOAH), Forumul Bunurilor de Consum (CGF) și asociațiile majore de ouă din întreaga lume, precum și să mențină comunicarea cu Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Națiunile Unite (ONU) și Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru a aborda o serie de probleme de durabilitate.