Всемирный день окружающей среды 2024 года: как яйца могут сделать Землю счастливее

29 мая 2024

Когда дело доходит до натуральных источников полноценного питания, ответом являются яйца!

Но знаете ли вы, что они также поддерживают здоровье планеты? Вот как…

1. Небольшое воздействие на окружающую среду, большое влияние на питание!

По сравнению с другими источниками животного белка для производства яиц требуется меньше воды, земли и углерода на 100 г белка!¹ Более того, яйца содержат широкий спектр питательных веществ. Исследования также показывают, что производство яиц генерирует меньше выбросов парниковых газов, чем другие популярные источники белка.²

Недавнее исследование показало, что взрослым следует потреблять по одному яйцу в день, чтобы получать достаточное количество микроэлементов и при этом соблюдать рацион, экологически безопасный для нашей Земли.³ Обязательно включайте яйца в свой рацион, чтобы поддержать свое здоровье и здоровье нашей планеты!

2. Яйца можно производить когда угодно и где угодно!

Куры несут яйца круглый год во всем мире.⁴ Широкая и постоянная доступность снижает потребность в перевозках на большие расстояния и поддерживает устойчивое местное сельское хозяйство. Употребление в пищу местных сезонных продуктов приносит пользу окружающей среде и укрепляет общинное сельское хозяйство.⁵

3. Продвижение устойчивого производства

Фермеры во всем мире внедряют экологически чистые методы производства яиц. Инновации включают в себя круговое сельское хозяйство, при котором отходы преобразуются в энергию, использование возобновляемых источников энергии и углеродно-нейтральных яиц.^6,7,8 Эти достижения позволяют постоянно улучшать экологические показатели производства яиц.

Выбирайте яйца для счастливой земли

Помимо своей выдающейся пищевой ценности, яйца оказывают низкое воздействие на окружающую среду, что делает их идеальным партнером для доступного, здорового и устойчивого питания. Добавьте яйца в свой рацион во Всемирный день окружающей среды для более здорового будущего как для людей, так и для планеты!

 

Референсы

¹Ричи Х., Пабло Р. и Розер М. (2022)

²Гайяк Р. и Марбах С. (2021)

³Бил Т., Ортензи Ф. и Фанцо Дж. (2023)

⁴Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

⁵Штейн А. и Сантини Ф (2022)

⁶Птичий мир (2022)

⁷Пеллетье Н. и др. (2018)

⁸ Грассауэр Ф., Арулнатан В. и Пеллетье Н. (2023)