Program konference
Nedelja 22 september 2019
18:00 Sprejem predsednika v operni hiši
Ponedeljek 23 september 2019
09:00 Uradno odprtje konference
09:15 Konferenčno zasedanje: Trgovina na drobno - 1. del
"Nakupovalci prihodnosti"
Simon Wainwright, Inštitut za distribucijo živil, Velika Britanija
„Spodbujanje rasti z izjemnim trženjem“
John O'Hara, farme Sunny Queen, Avstralija
10:30 Kava
11:15 Konferenčno zasedanje: Trgovina na drobno - 2. del
„Jajca, ki imajo koristi od nadomestkov mesa“
Profesor David Hughes, Imperial College, Velika Britanija
12:00 Kosilo
14:00 Konferenčno zasedanje: Feed Focus
"Afriška prašičja kuga: vpliv na svetovno jajčno industrijo"
Nan-Dirk Mulder, Rabobank, Nizozemska
„Beljakovine žuželk kot krma - ekonomski pregled“
Peter van Horne, ekonomski analitik IEC, Nizozemska
„Vpliv prehrane na trajnost jajčne industrije“
Dr. Marty Matlock, Univerza v Arkansasu, ZDA
15:15 Kava
15:45 Konferenčna delavnica: Zero Waste
„Perutninski gnoj, ki poganja prihodnost“
James Corbett, Ridgeway Foods Ltd, Združeno kraljestvo
"Bioplin: študija primera na kmetiji"
Stephen Dvorak, DVO Inc, ZDA
„Kompost: priložnosti za jajčno industrijo“
Kent Antonio, McLean Farms, Avstralija
19:00 Svečana večerja v paviljonu Langelinie
18:30 Odhod na svečano večerjo iz avle hotela Marriott
Torek 24 september 2019
08:00 Registracija se odpre
09:05 Konferenčno zasedanje: posodobitve WEO
09:45 Kava
10:30 Konferenčno zasedanje: Mednarodni pregledi
12:20 Kosilo
14:00 Konferenčno zasedanje: Predstavitev trajnosti
"Ekonomika učinkovite biološke varnosti"
Škoda Böckmann, Univerza v Vechti, Nemčija
"100-tedenske ptice: trajnostni mejnik"
Bastiaan Schimmel, Centurion Poultry Inc, ZDA
'Najnovejše raziskave o poškodbah kosti v kosti'
Profesor Jens Peter Christensen, Univerza v Kopenhagnu, Danska
'IEF Global Egg School'
Tim Lambert in Farhad Mozafar
15:10 Kava
15:45 Konferenčno zasedanje: Predstavitev tržne jajčnosti
17:00 Prosti večer v Prosti čas
Sreda 25 september 2019
09:00 Tehnična delavnica: Zaznavanje v primerjavi s tehnično realnostjo
„Pomen sodelovanja med industrijo in veterinarskimi organi“
Stig Mellergaard, danska uprava za veterinarstvo in prehrano, Danska
„Tržno usmerjeno dobro počutje živali: razvoj in izzivi za jajčno industrijo“
Profesor Peter Sandøe, univerza v Kopenhagnu na Danskem
"Jajca in holesterol: ponovna ugotovitev resnice"
Dr. Fabien De Meester, DMF, Belgija
10:30 Kava
12:00 Turneja vseh delegatov v mreži Carlsberg Village
Četrtek 26 september 2019
08:00 Generalna skupščina (vsi dobrodošli)
09:05 Konferenčno zasedanje: Priložnosti za prihodnost
"Kako izkoristiti megatrende v hrani"
Jesper Uggerhøj, Izvršni direktor Løgismose Meyers, Danska
„Kakšna je prihodnost? Perspektiva mladih voditeljev jajc "
Mladi voditelji jajc 2018-2019
10:00 Kava
10:30 Konferenčno zasedanje: Priložnosti za prihodnost
„Novi jajčni izdelki in novi trendi v industriji jajčnih izdelkov“
Izredni profesor Marianne Kladivahøj, Univerza Aarhus, Danska
11:00 Kava
11:30 Konferenčno zasedanje: Priložnosti za prihodnost
„Odpiranje oči za agroživilske inovacije in priložnosti“
Mark Durno, Rockstart, Nizozemska
12:15 Zaključek konference in podelitev nagrad
13:30 Po (opoldanski) zabavi v Toldbodnu
14:00 Sprejem pijač
14:30 Kosilo
15:15 Zabava