Komisioni i Codex Alimentarius (CAC)

Codex Alimentarius është një koleksion i standardeve, kodeve të praktikës, udhëzimeve dhe rekomandimeve të tjera të njohura ndërkombëtarisht të publikuara nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) e Kombeve të Bashkuara në lidhje me ushqimin, prodhimin e ushqimit, etiketimin e ushqimit dhe sigurinë e ushqimit.

Qëllimet kryesore të Komisionit Codex Alimentarius janë të mbrojë shëndetin e konsumatorëve, të lehtësojë tregtinë ndërkombëtare dhe të sigurojë praktika të drejta në tregtinë ndërkombëtare të ushqimit.

Rëndësia për industrinë e vezëve

Codex Alimentarius, ose kodi i ushqimit, është bërë pika referuese globale për konsumatorët, prodhuesit dhe përpunuesit e ushqimit, agjencitë kombëtare të kontrollit të ushqimit dhe tregtinë ndërkombëtare të ushqimit. Kodi ka pasur një ndikim të madh në të menduarit e prodhuesve dhe përpunuesve të ushqimit, si dhe në ndërgjegjësimin e përdoruesve të fundit - konsumatorëve. Ndikimi i tij shtrihet në çdo kontinent dhe kontributi i tij në mbrojtjen e shëndetit publik dhe praktikave të drejta në tregtinë e ushqimit është i pamatshëm.

WEO është e regjistruar në Codex si një Organizatë Joqeveritare (OJQ) e akredituar dhe si e tillë ka mundësinë të marrë pjesë në seancat e Codex si vëzhgues. WEO është një anëtar i Grupit të Punës elektronike që merret me çështje të rëndësishme për sektorin e vezëve (prodhimi, paketimi dhe përpunimi).