Zhvillimi i konsumit përmes inovacionit të produkteve të vezëve
21 2024 qershor
Një synim i bashkuar për industrinë globale të vezëve është që rritja e konsumit të vezëve në mbarë botën. Në Konferencën e Biznesit të IEC në Edinburg, prodhuesit shfaqën jo vetëm shkathtësia e vezëve, por e tyre zgjuarsi në transformimin e një produkti të përditshëm në një produkt të ri dhe emocionues. Sot në treg po shohim daljen e produkteve të vezëve të pulës që jo vetëm zgjerojnë mundësitë e tregut, por riformojnë mënyrën se si konsumatorët i perceptojnë dhe shijojnë vezët.
Egglife mbështjell | Ripërcaktimi i komoditetit
Peggy Johns, Themeluesja e Egglife Wraps, ndau historinë e saj se si ajo trajtoi një sfidë personale diete duke krijuar një alternativë me pak karbohidrate, pa gluten për mbështjellëset me bazë mielli: “Nuk mund të gjeja një zgjidhje në raftet e dyqaneve, kështu që unë dola me timen”.
Duke përdorur një qasje eksperimentale dhe me inkurajimin e bashkëmoshatarëve, Peggy shpiku 'Egglife Wraps'; një produkt që, me mbështetjen e Rose Acre Farms, tani është rritur nga eksperimenti i kuzhinës në sukses tregtar pa bërë kompromis në shije, komoditet ose vlerë ushqyese.
Shikoni prezantimin e Peggy-it në bitesizeEvova Foods | Ushqimi i ushqimit u rishpik
Evova Foods, përfaqësuar nga Dion Martens, treguan se si i transformuan të bardhat e vezëve në a rostiçeri e kënaqshme për konsum të përditshëm. Dion shpjegoi se qëllimi i Evova është që "Zgjeroni rastet në të cilat konsumatorët mund të shijojnë mirësinë natyrale të vezëve", duke krijuar produkte unike pa konkurruar me tregun aktual.
Duke njohur tendencat e zakonshme të ushqimit të ushqimit të Amerikës së Veriut, Evova u zhvillua pudra të mbushura me proteina që janë edhe të dobishme nga ana ushqyese dhe a e shijshme, element kryesor në raft. Ky produkt kujdeset për konsumatorët e ndërgjegjshëm për shëndetin, ndërsa thekson angazhimin e industrisë ndaj inovacioni dhe reagimi i tregut.
Shikoni prezantimin e shkurtër të DionitBaltikovë | Kënaqje me një kthesë ushqyese
Balticovo ndërmori një hap të guximshëm duke prezantuar ato akullore me bazë vezësh në treg, të emërtuar 'Plombirë'. Toms Auškāps, që përfaqësonte kompaninë, shpjegoi me krenari se si kjo ide u bë realitet.
Ky produkt mbështetet në lidhjet emocionale e lidhur me një recetë tradicionale akulloreje nga Ishujt Baltik, ndërsa prek nostalgjinë: “Akullorja do të thotë gëzim, lumturi, emocione, fëmijë, familje, ndaj pse të mos e shfrytëzojmë këtë mundësi?” "Plombirs" gjithashtu rezonon me konsumatorët që kërkojnë opsione ëmbëlsirash më të shëndetshme. Toms theksoi Balticovo's përkushtimi ndaj cilësisë dhe shijes, duke përdorur proteinat e vezëve për të krijuar një ëmbëlsirë kremoze që i përgjigjej asaj të Evropës kërkesa në rritje për produkte proteinike.
Shikoni prezantimin 5-minutësh të TomsLundrimi në peizazhe të reja
Paneli i mëposhtëm i moderuar nga Dr Amna Khan ofroi njohuri më të thella në vendimet strategjike dhe sfidat me të cilat përballen këta novatorë. Secili folës ndau udhëtimin e tij unik, nga koncepti fillestar deri te tejkalimi i pengesave të tregut dhe integrimi i reagimeve të konsumatorëve. Temat kryesore të eksploruara përfshinin rëndësia e fokusit në zhvillimin e produktit, nevoja për edukimin e konsumatorëve për përfitimet ushqyese të vezëve dhe fuqinë transformuese të inovacionit në markimi dhe pozicionimi në treg.
Shikoni diskutimin e panelit të producentit
Prezantimet e IEC Edinburgh sipas kërkesës
Të gjitha prezantimet nga Konferenca e Biznesit në prill 2024 tani janë të disponueshme për t'u parë në internet (vetëm për akses për anëtarë).
Shikoni prezantimet nga IEC Edinburgh