உலகளாவிய முட்டை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குழு

சுரேஷ் சித்தூரி

உலகளாவிய முட்டை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் குழுவின் தலைவர்

விவசாயி முதல் தத்துவத்தால் உந்தப்பட்ட சுரேஷ், சமீபத்திய தொழில்நுட்பங்கள், நல்ல வளர்ப்பு முறைகள் மற்றும் கால்நடைகளின் நலன் மூலம் கோழித் தொழில் ஆரோக்கியமாகவும் நிலையானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதில் ஆர்வமாக உள்ளார். சுரேஷ் 2019 முதல் 2022 வரை WEO தலைவராக பணியாற்றினார், மேலும் கோழி வளர்ப்பு, கோழி மற்றும் முட்டை பதப்படுத்துதல், தீவன உற்பத்தி மற்றும் சோயா எண்ணெய் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் செயலாக்கம் உட்பட முட்டைத் தொழிலில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.

சுரேஷ் இந்திய கோழித் தொழிலில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஸ்ரீனிவாசா ஃபார்ம்ஸின் துணைத் தலைவர் மற்றும் நிர்வாக இயக்குநராகவும் உள்ளார். தலைமைப் பொறுப்பை ஏற்றுக்கொண்டதில் இருந்து, அவர் குறிப்பிடத்தக்க, நிலையான வளர்ச்சியை அடைய, விரிவாக்கம் மற்றும் பல்வகைப்படுத்தல் மூலம் ஸ்ரீனிவாசாவை வழிநடத்தினார். ஆர்வமுள்ள வாசகரான அவர், பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் அவற்றின் வரலாற்றைப் பற்றி பயணிக்கவும் கற்றுக்கொள்ளவும் விரும்புகிறார்.

ஆண்ட்ரூ ஜோரெட்

ஆண்ட்ரூ 35 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக முட்டைத் தொழிலில் பணியாற்றி வருகிறார். அவர் பிரிட்டிஷ் முட்டை தொழில் கவுன்சிலின் (BEIC) தலைவராக 11 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார், மேலும் உலகின் முன்னணி முட்டை வணிகங்களில் ஒன்றான நோபல் ஃபுட்ஸில் குழு தொழில்நுட்ப இயக்குநராக உள்ளார்.

BEIC இன் தலைவராக அவரது பாத்திரத்தில் அவர் பிரிட்டிஷ் லயன் திட்டத்தின் கீழ், இனப்பெருக்கம் முதல் செயலாக்கம் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதல் வரையிலான மதிப்புச் சங்கிலியின் அனைத்து நிலைகளிலும் UK முட்டைத் தொழிலைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தினார். ஆண்ட்ரூ 2002-2023 வரை WEO இன் நிர்வாகக் குழுவில் அமர்ந்தார், 2007-2023 க்கு இடையில் அலுவலக உரிமையாளராக பணியாற்றினார்.

கல்பனா பீசாபதுனி

கல்பனா சைட் அண்ட் லைஃப் நிறுவனத்தில் நிர்வாக இயக்குநராக உள்ளார், இது சுவிட்சர்லாந்தை தளமாகக் கொண்ட மனிதாபிமான சிந்தனைக் குழுவானது, இது உலகத்தை ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டிலிருந்து விடுவிப்பதற்கான ஆதார அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு தீர்வுகளைத் தெரிவிக்கிறது, ஆதரிக்கிறது, வடிவமைத்து, அடைகாக்கிறது.

கல்பனா தனது பாத்திரத்தில், ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவில் உள்ள பல நாடுகளில் குறைந்த வருமானம் கொண்ட சூழல்களில் விளையாட்டை மாற்றும் வணிக தீர்வுகள், தயாரிப்புகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை மேம்படுத்துகிறார். அடித்தட்டு முதல் பெரிய நிறுவனங்கள் வரை விவசாயிகள் மற்றும் தொழில்முனைவோருடன் இணைந்து பணியாற்றுவதன் மூலம், மலிவு விலையில் ஊட்டச்சத்து தீர்வுகள் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்களை சென்றடைவதை உறுதிசெய்கிறார்.

விவசாயம், உணவு, ஊட்டச்சத்து, உலகளாவிய சுகாதாரம், நீர் மற்றும் புதுப்பிக்கத்தக்க ஆற்றல் துறைகளில் புதுமை மற்றும் தொழில்முனைவுக்கு உதவ கல்பனா பல கலாச்சார மற்றும் அறிவியல் சார்ந்த சூழல்களில் பணியாற்றியுள்ளார்.

டாக்டர் மிக்கி ரூபின்

டாக்டர். மிக்கி ரூபின், அமெரிக்க முட்டை வாரியத்தின் அறிவியல் மற்றும் கல்விப் பிரிவான முட்டை ஊட்டச்சத்து மையத்தின் (ENC) நிர்வாக இயக்குநர் ஆவார். ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் நாம் உண்ணும் உணவுகள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதில் அவர் ஆர்வமாக உள்ளார்.

ENC இல் சேர்வதற்கு முன்பு, டாக்டர் ரூபின் உணவுத் துறையில் பல்வேறு பாத்திரங்களை வகித்தார், அவர் மூத்த ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானியாக இருந்த கிராஃப்ட் ஃபுட்ஸ் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியின் துணைத் தலைவராக பணியாற்றிய தேசிய பால் கவுன்சிலில் தொடங்கி. டாக்டர் ரூபின் முனைவர் பட்டம் பெற்றார். கனெக்டிகட் பல்கலைக்கழகத்தில் இருந்து, அவரது ஆராய்ச்சி ஆர்வங்கள் மனித ஊட்டச்சத்து, உடற்பயிற்சி உடலியல் மற்றும் உட்சுரப்பியல் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தியது.

அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் உறுப்பினரான டாக்டர் ரூபின், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடற்பயிற்சி அறிவியல் தலைப்புகளை உள்ளடக்கிய பல சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட அறிவியல் கட்டுரைகள் மற்றும் பாட புத்தக அத்தியாயங்களின் ஆசிரியர் அல்லது இணை ஆசிரியர் ஆவார்.

டாக்டர் நிகில் துரந்தர்

டாக்டர் நிகில் துரந்தர் ஒரு பேராசிரியர், ஹெலன் டெவிட் ஜோன்ஸ் எண்டோவ்ட் சேர் மற்றும் டெக்சாஸ் டெக் பல்கலைக்கழகத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து அறிவியல் துறையின் தலைவர், லுபாக், TX, USA.

ஒரு மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உயிர் வேதியியலாளராக, அவர் 35 ஆண்டுகளாக உடல் பருமன் சிகிச்சை மற்றும் ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளார். உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோயின் மூலக்கூறு உயிரியல் அம்சங்கள், வைரஸ்கள் காரணமாக ஏற்படும் உடல் பருமன் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு மருத்துவ சிகிச்சை ஆகியவற்றில் அவரது ஆராய்ச்சி கவனம் செலுத்துகிறது. உடல் பருமன், மனநிறைவு மற்றும் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற அளவுருக்கள் ஆகியவற்றில் காலை உணவு தானியங்கள் அல்லது முட்டை போன்ற உணவுகள் மற்றும் மருந்துகளின் விளைவை ஆய்வு செய்ய அவர் பல மருத்துவ ஆய்வுகளை நடத்தியுள்ளார். அவரது முன்னோடி ஆய்வுகள் திருப்தி மற்றும் எடை இழப்பை தூண்டுவதில் முட்டைகளின் பங்கை நிரூபித்தது.

ஓல்கா பாட்ரிசியா காஸ்டிலோ

ஓல்கா கொலம்பியாவின் தேசிய கோழி வளர்ப்பு சங்கமான FENAVI இன் முட்டை திட்ட இயக்குநராக உள்ளார், உணவு நிறுவனங்களுடனான தகவல் தொடர்பு மற்றும் விளம்பரங்களில் 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்தைப் பெற்றுள்ளார். சந்தைப்படுத்தல் பட்டதாரியான ஓல்கா, தயாரிப்புகளின் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள், சர்வதேச பார்வையாளர்களுக்கு ஊக்குவிப்பு மற்றும் டிஜிட்டல் தகவல் தொடர்பு உத்திகளை வழங்குவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.

தமரா சாஸ்லோவ்

தமரா சாஸ்லோவ் கனடாவின் முட்டை விவசாயிகளுடன் (EFC) ஊட்டச்சத்து அதிகாரியாக உள்ளார். அவர் பதிவுசெய்யப்பட்ட டயட்டீஷியன், செஃப் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் நிபுணராக உள்ளார் மேலும் சந்தைப்படுத்தல், ஆராய்ச்சி, செய்முறை மேம்பாடு, சுகாதார நிபுணர்களுக்கான தொடர்ச்சியான கல்வி மற்றும் பல உட்பட ஊட்டச்சத்து துறையில் பல்வேறு துறைகளில் பணியாற்றியுள்ளார்.

தமரா சமீபத்திய ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியை எடுத்து, அதை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தகவல்களாக மொழிபெயர்ப்பதிலும், நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ உதவுவதிலும் ஆர்வமாக உள்ளார். EFC இல் தமரா அனைத்து ஊட்டச்சத்து அறிவியல் திட்டங்களிலும் நுகர்வோர் மற்றும் சுகாதார நிபுணர்களுக்கான முன்னணியில் உள்ளது, மேலும் கனடியர்கள் அதிக முட்டைகளை அனுபவிக்கவும் அவர்கள் வழங்கும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அறுவடை செய்யவும் உற்சாகமாக உள்ளது!

டாக்டர் தியா மழை

டாக்டர் தியா ரெயின்ஸ் ஒரு ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி மற்றும் தகவல் தொடர்பு நிபுணராக 25 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் கொண்டவர், பொதுக் கொள்கை, தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் இறுதியில் மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் முயற்சிகளைத் தெரிவிக்க ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியை உருவாக்கி மொழிபெயர்த்துள்ளார்.

டாக்டர் ரெய்ன்ஸ் தற்போது அஜினோமோட்டோ ஹெல்த் & நியூட்ரிஷன் வட அமெரிக்காவிற்கான அறிவியல், கண்டுபிடிப்பு மற்றும் கார்ப்பரேட் விவகாரங்களுக்கான துணைத் தலைவராக உள்ளார், இது ஒரு உலகளாவிய உணவு நிறுவனம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் ஆராய்ச்சி மற்றும் பயன்பாட்டில் முன்னணியில் உள்ளது. இதற்கு முன், டாக்டர் ரெயின்ஸ் முட்டை ஊட்டச்சத்து மையத்தின் நிர்வாக இயக்குநராக இருந்தார், அங்கு அவர் $2 மில்லியன் ஆராய்ச்சி மானியத் திட்டத்தை நிர்வகித்தார் மற்றும் தொழில்முறை தகவல்தொடர்புகளை இயக்கினார்.