ஐ.நா. நிலையான அபிவிருத்தி இலக்குகளுக்கு முட்டை தொழிற்துறையின் அர்ப்பணிப்பு

ஜீரோ பசி

படி உலகில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை (SOFI) 2023 அறிக்கை, உலக மக்கள்தொகையில் சுமார் 9.2% பேர் 2022 இல் பசியை எதிர்கொண்டனர், உலகளாவிய தொற்றுநோய்க்கு முன்பை விட 122 மில்லியன் மக்கள் அதிகம். உலகம் முழுவதும் பசியைத் தடுக்க உதவுவதில் முட்டைத் தொழில் அதன் பங்கை அங்கீகரிக்கிறது.

முட்டை என்பது மிக உயர்ந்த தரமான புரதத்தின் நிலையான, மலிவு மூலமாகும். அவை உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன சிறந்த வளர்ச்சி, அறிவாற்றல் செயல்திறன் மற்றும் மோட்டார் மேம்பாட்டுடன் தொடர்புடையதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது குழந்தைகள் மத்தியில், குறிப்பாக குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளில்.

அதன் தொண்டு பணிகள் மூலம், தி சர்வதேச முட்டை அறக்கட்டளை (IEF) Eswatini மற்றும் Uganda போன்ற குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமான நாடுகளில் அனுபவிக்கும் உணவு வறுமையை சமூக அடிப்படையிலான திட்டங்களின் மூலம் எப்போதும் விரிவுபடுத்துகிறது.

நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு

முட்டைகளில் உயர்தர புரதமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு 13 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் அடர்த்தி என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள மனித சுகாதார விளைவுகளை நேரடியாக மேம்படுத்தும் திறன் முட்டைகளுக்கு உண்டு.

மேலும், முட்டைகள் வைட்டமின்கள் D மற்றும் B12 போன்ற பொதுவாக குறைபாடுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் அதிகம் அறியப்படாத அதே சமயம் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களான கோலின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். முட்டைத் தொழில் நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு தொடர்பாக முட்டைப் பொருட்களின் நேர்மறையான நன்மைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பதில் உறுதியாக உள்ளது.

தர கல்வி

முட்டை நுகர்வு மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை ஆதரிக்கிறது, குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளில். முட்டை தொழில் ஊட்டச்சத்து, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வாழ்வாதாரங்களின் அடிப்படையில் முட்டைகள் வழங்கும் மதிப்பைப் பற்றி உலகுக்குக் கற்பிப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, மொசாம்பிக், ஜிம்பாப்வே, சாம்பியா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா ஆகிய நாடுகளில் கல்வி மற்றும் வளங்களை வழங்குவதன் மூலம் கல்வி அறங்காவலராக IEF பொறுப்பேற்றுள்ளது.

ஒழுக்கமான வேலை மற்றும் பொருளாதார வளர்ச்சி

உலகெங்கிலும் உள்ள கிராமப்புற மக்களுக்கு முட்டை தொழில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வருமான ஆதாரமாகும். உலகளவில் இரண்டு மில்லியனுக்கும் அதிகமான முட்டை விவசாயிகள் உள்ளனர், அவர்களில் பெரும்பாலோர் சிறிய குடும்ப பண்ணைகளில் வேலை செய்கிறார்கள், அவை வழக்கமான உணவு மற்றும் வருமான ஆதாரத்தை வழங்குகின்றன.

குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருவாய் உள்ள நாடுகளில், பெண்கள் முட்டை விவசாயிகளில் பெரும்பகுதியை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் தங்கள் குடும்பங்களுக்கு உணவு வழங்கவும், தங்கள் குழந்தைகளை பள்ளிக்கு அனுப்ப வருமானம் வழங்கவும் தங்கள் பண்ணைகளை நம்பியுள்ளனர்.

ஒழுக்கமான வேலைகளை ஆதரிப்பதில் தொழில்துறையின் உறுதிப்பாட்டை நிரூபிக்க, உலக முட்டை அமைப்பு (WEO) 2018 ஏப்ரல் மாதத்தில் கட்டாய உழைப்பு குறித்த நுகர்வோர் பொருட்கள் மன்றத்தின் (சிஜிஎஃப்) தீர்மானத்தை ஏற்றுக்கொண்டது. இந்த அர்ப்பணிப்பு முட்டை தொழிற்துறையை ஊக்குவிக்க இந்த நடவடிக்கைகளை எடுத்த முதல் உலகளாவிய பொருட்களின் குழுவாக மாறியது மனித உரிமைகள் மற்றும் ஒழுக்கமான பணி நிலைமைகள்.

பொறுப்பான நுகர்வு மற்றும் உற்பத்தி

சுற்றுச்சூழல் தொழில் மற்றும் பொறுப்பான வழிகளில் சத்தான உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய முட்டை தொழில் உறுதிபூண்டுள்ளது. போது முட்டைகள் குறைந்த தாக்க புரத மூலமாக அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன, முட்டை வணிகங்கள் எப்போதுமே உற்பத்தியை மேலும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக நிலைநிறுத்த புதிய வழிகளைத் தேடுகின்றன.

இதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளை உலகம் முழுவதும், ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து, எங்கே காணலாம் நாட்டின் 10 பெரிய முட்டை உற்பத்தியாளர்களில் 12 பேர் ஏற்கனவே தங்கள் பண்ணைகளில், கனடாவுக்கு, சில வகையான சூரிய சக்தியை செயல்படுத்தியுள்ளன முதல் நிகர பூஜ்ஜிய கொட்டகை செயல்பாட்டில் உள்ளது. தென் அமெரிக்காவில் காடழிப்பைத் தடுக்க முட்டை தொழில் மேலும் நிலையான சோயா ஆதாரத்தை நோக்கி தீவிரமாக செயல்பட்டு வருகிறது.

காலநிலை அதிரடி

முட்டை வணிகங்கள் தொடர்ந்து அதே அளவிலான வெளியீட்டை உறுதி செய்யும் அதே வேளையில் தாங்கள் பயன்படுத்தும் வளங்களைக் குறைக்க முயல்கின்றன. புதிய செயல்திறன் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க உற்பத்தித்திறன் ஆதாயங்களுக்கு நன்றி, முட்டைகள் குறைந்த சுற்றுச்சூழல் தடம் உள்ளது. 2010 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ஒரு கிலோ முட்டையின் சுற்றுச்சூழல் தடம் இருந்தது 65 உடன் ஒப்பிடும்போது 1960% குறைந்துள்ளது, கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு 71% குறைகிறது.

மேலும், 2023 இல் ஒரு ஆய்வு சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், போதுமான நுண்ணூட்டச் சத்துக்களை ஆதரிக்க, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகளை உண்ண வேண்டும் என்று காட்டியது.

முட்டை மதிப்பு சங்கிலி முழுவதும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த நடைமுறைகளின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டிற்காக, WEO ஒருங்கிணைத்துள்ளது. நிலையான முட்டை உற்பத்தி நிபுணர் குழு. இது சிறந்த நடைமுறை மற்றும் சமீபத்திய சிந்தனையை உலகளவில் முட்டை தொழில் முழுவதும் பகிர்ந்து கொள்ள உதவுகிறது.

இலக்குகளை க்கான கூட்டுகள்

முட்டை தொழில்துறையின் உலகளாவிய பிரதிநிதியாக, இந்த SDG களை அடைய நாடுகள் மற்றும் நிறுவனங்களை ஒன்றிணைப்பதில் WEO முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, விலங்கு ஆரோக்கியத்திற்கான உலக அமைப்பு (WOAH), நுகர்வோர் பொருட்கள் மன்றம் (CGF) மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய முட்டை சங்கங்கள் மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) உடனான தொடர்பைத் தொடர்ந்தும் ஆக்கபூர்வமான உறவுகளை இந்த அமைப்பு வளர்த்து வருகிறது. ஐக்கிய நாடுகள் சபை (UN) மற்றும் UN உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) ஆகியவை பல நிலைத்தன்மை சிக்கல்களைத் தீர்க்கும்.