ஐ.நா. நிலையான அபிவிருத்தி இலக்குகளுக்கு முட்டை தொழிற்துறையின் அர்ப்பணிப்பு

ஜீரோ பசி

படி உலகில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை (SOFI) 2025 அறிக்கை, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலகப் பசி குறைவதற்கான அறிகுறிகள் தென்படுகின்றன. தற்போதைய உலகளாவிய மதிப்பீடுகள், 2022-ல் 8.7% ஆக இருந்ததிலிருந்து குறைந்து, சுமார் 8.2% ஆக உள்ளது. உலகெங்கிலும் பசியைத் தடுப்பதில் தனது பங்கை முட்டைத் தொழில் துறை உணர்ந்துள்ளது.

முட்டை என்பது மிக உயர்ந்த தரமான புரதத்தின் நிலையான, மலிவு மூலமாகும். அவை உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன சிறந்த வளர்ச்சி, அறிவாற்றல் செயல்திறன் மற்றும் மோட்டார் மேம்பாட்டுடன் தொடர்புடையதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது குழந்தைகள் மத்தியில், குறிப்பாக குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளில்.

நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு

முட்டைகள் ஒரு உயர்தரப் புரதமாகக் கருதப்படுவதோடு, அவற்றில் ஏராளமான அத்தியாவசிய வைட்டமின்களும் கனிமங்களும் அடங்கியுள்ளன. அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு எளிதில் கிடைக்கக்கூடியதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருப்பதால், உலகெங்கிலும் உள்ள மனிதர்களின் உடல்நலத்தை நேரடியாக மேம்படுத்தும் ஆற்றல் முட்டைகளுக்கு உள்ளது.

மேலும், வைட்டமின் டி மற்றும் பி12 போன்ற பொதுவாகக் குறைபாடுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரமாகவும், அதிகம் அறியப்படாத ஆனால் இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்தான கோலினின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகவும் முட்டைகள் விளங்குகின்றன. நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு தொடர்பாக, முட்டைப் பொருட்களின் நேர்மறையான நன்மைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பதில் முட்டைத் தொழில் துறை உறுதியாக உள்ளது.

தர கல்வி

முட்டை உட்கொள்வது, குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளிடம், மூளை வளர்ச்சிக்கும் கவனக்குவிப்பிற்கும் துணைபுரிகிறது. அவற்றில் உள்ள அதிக கோலின் அளவின் காரணமாக இருக்கலாம். மேலும், ஊட்டச்சத்து, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வாழ்வாதாரங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் முட்டைகள் வழங்கும் மதிப்பு குறித்து உலகிற்கு விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்துவதில் முட்டைத் தொழில் தன்னை அர்ப்பணித்துள்ளது.

ஒழுக்கமான வேலை மற்றும் பொருளாதார வளர்ச்சி

உலகெங்கிலும் உள்ள கிராமப்புற மக்களுக்கு முட்டை தொழில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வருமான ஆதாரமாகும். உலகம் முழுவதும் சுமார் 3.8 பில்லியன் மக்கள் (உலக மக்கள்தொகையில் கிட்டத்தட்ட பாதி பேர்!) வேளாண் உணவு அமைப்புடன் இணைக்கப்பட்ட குடும்பங்களில் வாழ்கின்றனர். வழக்கமான உணவு மற்றும் வருமான ஆதாரத்தை வழங்கும் சிறிய பண்ணைகளைச் சார்ந்திருத்தல்.

குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில், சிறு முட்டை விவசாயிகளில் பெண்கள் கணிசமான விகிதத்தில் உள்ளனர். அவர்கள் பொதுவாகத் தங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்கவும், குழந்தைகளின் கல்வி போன்ற அத்தியாவசியத் தேவைகளுக்கு வருமானம் ஈட்டவும் சிறிய அளவிலான ஆட்டு மந்தைகளை வளர்க்கிறார்கள்.

கண்ணியமான வேலைக்கு ஆதரவளிப்பதில் தொழில்துறையின் அர்ப்பணிப்பை வெளிப்படுத்தும் விதமாக, WEO நிறுவனம் 2018 ஏப்ரலில் கட்டாய உழைப்பு குறித்த நுகர்வோர் பொருட்கள் மன்றத்தின் (CGF) தீர்மானத்தை ஏற்றுக்கொண்டது. இந்த அர்ப்பணிப்பின் காரணமாக, மனித உரிமைகளையும் கண்ணியமான வேலை நிலைமைகளையும் மேம்படுத்துவதற்கான இந்த நடவடிக்கைகளை எடுத்த முதல் உலகளாவிய பண்டக் குழுவாக முட்டைத் தொழில் ஆனது.

பொறுப்பான நுகர்வு மற்றும் உற்பத்தி

சுற்றுச்சூழல் தொழில் மற்றும் பொறுப்பான வழிகளில் சத்தான உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய முட்டை தொழில் உறுதிபூண்டுள்ளது. போது முட்டைகள் குறைந்த தாக்க புரத மூலமாக அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்படுகின்றன, முட்டை வணிகங்கள் எப்போதுமே உற்பத்தியை மேலும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக நிலைநிறுத்த புதிய வழிகளைத் தேடுகின்றன.

உலகளாவிய முட்டைத் தொழில் அதிகளவில் கவனம் செலுத்துவதால், இதற்கான உதாரணங்களை உலகம் முழுவதும் காணலாம். சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைக்கும் நடைமுறைகளில் முதலீடு செய்தல். இவற்றில் தீவன விநியோகச் சங்கிலி வெளிப்படைத்தன்மை, வட்டார வேளாண்மைப் புதுமைகள் மற்றும் எரு வெளியேற்றத்தைக் குறைத்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

காலநிலை அதிரடி

முட்டை வணிகங்கள், உற்பத்தியின் அளவை அப்படியே உறுதி செய்துகொண்டே, தாங்கள் பயன்படுத்தும் வளங்களைக் குறைக்கத் தொடர்ந்து முயற்சி செய்கின்றன. புதிய செயல்திறன் மேம்பாடுகள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க உற்பத்தித்திறன் அதிகரிப்புகளின் காரணமாக, முட்டைகளின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு ஆண்டுதோறும் குறைந்து கொண்டே வருகிறது. 2023-ல், ஓர் ஆய்வு காட்டியதாவது: போதுமான நுண்ணூட்டச்சத்து உட்கொள்ளலையும், புவி நலனில் அக்கறையையும் சமநிலைப்படுத்தும் உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகள் உண்ணப்பட வேண்டும்.

முட்டை மதிப்புச் சங்கிலி முழுவதும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த நடைமுறைகளின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டை ஊக்குவிப்பதற்காக, WEO ஒரு நிலையான முட்டை உற்பத்தி நிபுணர் குழுவை ஒன்றிணைத்துள்ளது. இது, உலகளாவிய முட்டைத் தொழில் முழுவதும் சிறந்த நடைமுறைகளையும் சமீபத்திய சிந்தனைகளையும் பகிர்ந்துகொள்ள உதவுகிறது.

இலக்குகளை க்கான கூட்டுகள்

முட்டைத் தொழில்துறையின் உலகளாவிய பிரதிநிதியாக, இந்த நீடித்த வளர்ச்சி இலக்குகளை அடைவதற்காக நாடுகளையும் அமைப்புகளையும் ஒன்றிணைப்பதில் WEO ஒரு முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, இந்த அமைப்பு உலக விலங்கு சுகாதார அமைப்பு (WOAH), உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய முட்டைச் சங்கங்களுடன் ஆக்கப்பூர்வமான உறவுகளைத் தொடர்ந்து வளர்த்து வருகிறது. அத்துடன், பல்வேறு நீடித்த நிலைத்தன்மைப் பிரச்சினைகளைக் கையாள்வதற்காக CGF, ஐக்கிய நாடுகள் சபை (UN) மற்றும் ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் விவசாய அமைப்பு (FAO) ஆகியவற்றுடனும் தொடர்பைப் பேணி வருகிறது.