عالمی انڈے کے تغذیہ کا ماہر گروپ

سریش چٹٹوری

گلوبل ایگ نیوٹریشن ایکسپرٹ گروپ کی چیئر

کسانوں کے پہلے فلسفے سے کارفرما، سریش اس بات کو یقینی بنانے کے لیے پرجوش ہیں کہ پولٹری کی صنعت جدید ترین ٹیکنالوجی کو اپنانے، اچھی پرورش کے طریقوں اور مویشیوں کی فلاح و بہبود کے ذریعے صحت مند اور پائیدار ہے۔ سریش نے 2019 سے 2022 تک WEO چیئر کے طور پر خدمات انجام دیں، اور وہ انڈے کی صنعت میں متعدد مہارتوں میں مہارت پیش کرتے ہیں، بشمول چکن کی افزائش، چکن اور انڈے کی پروسیسنگ، فیڈ مینوفیکچرنگ اور سویا تیل نکالنا اور پروسیسنگ۔

سریش سری نواسا فارمز کے وائس چیئرمین اور منیجنگ ڈائریکٹر بھی ہیں، جو ہندوستانی پولٹری انڈسٹری میں ایک غالب قوت ہے۔ قیادت سنبھالنے کے بعد سے، انہوں نے اہم، پائیدار ترقی حاصل کرنے کے لیے، توسیع اور تنوع کے ذریعے سری نواسا کو آگے بڑھایا ہے۔ ایک شوقین قاری، وہ سفر کرنا اور مختلف ثقافتوں اور ان کی تاریخ کے بارے میں جاننا بھی پسند کرتا ہے۔

اینڈریو جورٹ

اینڈریو 35 سال سے انڈے کی صنعت میں کام کر رہے ہیں۔ انہوں نے 11 سال تک برٹش ایگ انڈسٹری کونسل (BEIC) کے چیئرمین کے طور پر خدمات انجام دیں، اور نوبل فوڈز میں گروپ ٹیکنیکل ڈائریکٹر ہیں، جو کہ دنیا کے معروف انڈے کے کاروبار میں سے ایک ہے۔

BEIC کے چیئر کے طور پر اپنے کردار میں انہوں نے برطانوی شیر سکیم کے تحت، افزائش نسل سے لے کر پروسیسنگ اور مارکیٹنگ تک ویلیو چین کی تمام سطحوں پر برطانیہ کے انڈے کی صنعت کی نمائندگی کی۔ اینڈریو 2002-2023 تک WEO کے ایگزیکٹو بورڈ پر بھی بیٹھے، 2007-2023 کے درمیان آفس ہولڈر کے طور پر خدمات انجام دیں۔

تصور بیسببتونی

کلپنا سائیٹ اینڈ لائف میں منیجنگ ڈائریکٹر ہیں، ایک سوئس میں قائم انسانی ہمدردی کا تھنک ٹینک جو دنیا کو غذائی قلت سے پاک کرنے کے لیے ثبوت پر مبنی غذائیت کے حل کو مطلع کرتا ہے، معاونت کرتا ہے، ڈیزائن کرتا ہے اور انکیوبیٹ کرتا ہے۔

اپنے کردار میں، کلپنا افریقہ اور ایشیا کے کئی ممالک میں کم آمدنی والے سیاق و سباق میں گیم بدلنے والے کاروباری حل، مصنوعات اور ٹیکنالوجیز کو آگے بڑھاتی ہے۔ نچلی سطح سے لے کر بڑے کاروباری اداروں تک کسانوں اور کاروباریوں کے ساتھ کام کرتے ہوئے، وہ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ سستی غذائیت کے حل سب سے زیادہ کمزور لوگوں تک پہنچیں۔

کلپنا نے زراعت، خوراک، غذائیت، عالمی صحت، پانی، اور قابل تجدید توانائی کے شعبوں میں جدت طرازی اور کاروبار میں مدد کے لیے بہت سے کثیر ثقافتی اور سائنس پر مبنی سیاق و سباق میں کام کیا ہے۔

ڈاکٹر مکی روبن

ڈاکٹر مکی روبن امریکن ایگ بورڈ کے سائنس اور ایجوکیشن ڈویژن، ایگ نیوٹریشن سینٹر (ENC) کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہیں۔ وہ نیوٹریشن سائنس کے بارے میں پرجوش ہے اور یہ کہ ہم جو غذا کھاتے ہیں وہ صحت پر کیسے اثر انداز ہوتے ہیں۔

ENC میں شامل ہونے سے پہلے، ڈاکٹر روبن کے کھانے کی صنعت میں مختلف قسم کے کردار تھے، جن کا آغاز Kraft Foods سے ہوا جہاں وہ ایک سینئر نیوٹریشن سائنسدان تھے، نیز نیشنل ڈیری کونسل جہاں انہوں نے نیوٹریشن ریسرچ کے نائب صدر کے طور پر خدمات انجام دیں۔ ڈاکٹر روبن نے پی ایچ ڈی کی ڈگری حاصل کی۔ کنیکٹیکٹ یونیورسٹی سے، جہاں اس کی تحقیقی دلچسپیاں انسانی غذائیت، ورزش فزیالوجی، اور اینڈو کرائنولوجی پر مرکوز تھیں۔

امریکن سوسائٹی آف نیوٹریشن کے رکن، ڈاکٹر روبن متعدد ہم مرتبہ نظرثانی شدہ سائنسی مقالوں اور متنی کتاب کے ابواب کے مصنف یا شریک مصنف بھی ہیں جن میں غذائیت اور ورزش سائنس کے موضوعات کا احاطہ کیا گیا ہے۔

ڈاکٹر نکھل دھورندھر

ڈاکٹر نکھل دھوندھر ایک پروفیسر ہیں، ہیلن ڈیویٹ جونز انڈووڈ چیئر، اور ٹیکساس ٹیک یونیورسٹی، لببک، TX، USA کے شعبہ نیوٹریشنل سائنسز کے چیئر ہیں۔

ایک فزیشن اور نیوٹریشن بائیو کیمسٹ کے طور پر، وہ 35 سالوں سے موٹاپے کے علاج اور تحقیق سے وابستہ ہیں۔ اس کی تحقیق موٹاپے اور ذیابیطس کے مالیکیولر حیاتیاتی پہلوؤں پر توجہ مرکوز کرتی ہے، خاص طور پر وائرس کی وجہ سے موٹاپا، اور موٹاپے کے طبی علاج۔ اس نے موٹاپے، ترپتی اور مختلف میٹابولک پیرامیٹرز پر دوائیوں کے ساتھ ساتھ ناشتے میں اناج یا انڈے جیسے کھانے کے اثرات کو جانچنے کے لیے متعدد طبی مطالعات کی ہیں۔ اس کے ابتدائی مطالعات نے ترپتی اور وزن کم کرنے میں انڈوں کے کردار کو ظاہر کیا۔

اولگا پیٹریسیا کاسٹیلو

اولگا کولمبیا کی قومی پولٹری ایسوسی ایشن، FENAVI کی ایگ پروگرام ڈائریکٹر ہیں، جنہوں نے فوڈ کمپنیوں کے ساتھ مواصلات اور اشتہارات میں 10 سال سے زیادہ کا تجربہ حاصل کیا ہے۔ مارکیٹنگ کی گریجویٹ، اولگا مصنوعات کے ماحولیاتی فوائد، بین الاقوامی سامعین تک فروغ دینے اور ڈیجیٹل مواصلاتی حکمت عملیوں کی فراہمی میں مہارت رکھتی ہے۔

تمارا ساسلو

Tamara Saslove Egg Farmers of Canada (EFC) کے ساتھ نیوٹریشن آفیسر ہے۔ وہ ایک رجسٹرڈ ڈائیٹشین، شیف اور مارکیٹنگ پروفیشنل ہے اور اس نے غذائیت کے شعبے میں بہت سے مختلف شعبوں میں کام کیا ہے جن میں مارکیٹنگ، تحقیق، ترکیب کی تیاری، صحت کے پیشہ ور افراد کے لیے مسلسل تعلیم اور بہت کچھ شامل ہے۔

تمارا تازہ ترین غذائیت کی تحقیق کرنے اور اسے آسانی سے ہضم ہونے والی معلومات اور قابل عمل کاٹنے میں ترجمہ کرنے کے بارے میں پرجوش ہے تاکہ صارفین کو صحت مند زندگی گزارنے میں مدد مل سکے۔ EFC میں تمارا صارفین اور صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور افراد دونوں کے لیے نیوٹریشن سائنس کے تمام پروجیکٹس میں سرفہرست ہے اور کینیڈینوں کو زیادہ انڈوں سے لطف اندوز ہونے اور ان کے فراہم کردہ غذائی فوائد حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لیے پرجوش ہے!

ڈاکٹر ٹی آئی بارش

ڈاکٹر ٹیا رینز ایک نیوٹریشن سائنس دان اور کمیونیکیشن ماہر ہیں جن کے پاس 25 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے جو کہ غذائیت کی تحقیق کو تیار کرنے اور اس کا ترجمہ کرنے کی کوششوں سے آگاہ کرنے کے لیے جو عوامی پالیسی، مصنوعات کی ترقی اور بالآخر انسانی صحت کو آگے بڑھاتے ہیں۔

ڈاکٹر رینز اس وقت سائنس، انوویشن اور کارپوریٹ امور برائے اجینوموٹو ہیلتھ اینڈ نیوٹریشن شمالی امریکہ کے نائب صدر ہیں، ایک عالمی فوڈ کمپنی اور امینو ایسڈز کی تحقیق اور اطلاق میں رہنما۔ اس سے پہلے، ڈاکٹر رینز ایگ نیوٹریشن سینٹر کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر تھیں جہاں انہوں نے 2 ملین ڈالر کے ریسرچ گرانٹ پروگرام کا انتظام کیا اور پیشہ ورانہ مواصلات کی ہدایت کی۔