יונג יי פירער ידענטיפיצירן אַנאַפּט אַפּערטונאַטיז פֿאַר די יי אינדוסטריע
די YELs דיסקוטירן די וויכטיקייט פון צוטרוי און דורכזעיקייַט, און אויך די ראָלע וואָס די אינדוסטריע האט צו שפּילן אין קאַמיונאַקייטינג די פילע בענעפיץ פון עסן עגגס צו קאָנסומערס.
וואָס זענען די שפּיץ געשעפט ישוז אין דיין מיינונג?
האַרשאַ: Covid-19 האט אַפעקטאַד אונדזער לעבן אין פילע וועגן, און איינער פון זיי איז ווי מיר פירן אונדזער געזעלשאַפֿט אויף אַ טעגלעך יקער. מיט אַרבעט פון שטוב ימערדזשינג ווי אַ נייַ קלאַל, די קראַנט ישוז אין מיין מיינונג זענען ווי צו אַפּטאַמייז אַרבעט פֿון שטוב, ווי קענען מיר מאָניטאָר די פאָרשטעלונג און עפעקטיווקייַט פון די אָנגעשטעלטער בשעת זיי אַרבעט פֿון שטוב און ווי צו יפעקטיוולי פירן צייט און סקעדזשולינג ארבעטן פֿון שטוב. אן אנדער שליסל אַרויסגעבן אין מיין מיינונג איז איצט ווי צו נוצן די געזעלשאַפטלעך מידיאַ אין דערציונג פון די אַלגעמיינע ציבור וועגן די ווערט אַ יי האט צו פאָרשלאָגן.
דזשאָן: די ביגאַסט אַרויסגעבן אין מיין מיינונג איז ווי מיר פאָרזעצן צו וואַקסן די יי יי קאַנסאַמשאַן. אין די אָנהייב פון די COVID פּאַנדעמיק, די יי קאַנסאַמשאַן פון טיש איז געוואקסן עקספּאָונענשאַלי, און אונדזער אַרויסרופן איז איצט צו טייַנען דעם וווּקס ווען מענטשן וועלן צוריקקומען צו אַ 'נאָרמאַל' לעבן. אין אַדישאַן, איך גלויבן אַז עס איז אַ געלעגנהייט, ספּעציעל אין אונדזער מאַרק אין קאַנאַדע, צו יקספּאַנד אונדזער ספּעציאַליטעט פּראָדוקציע, ספּעציעל אין אָרגאַניקס.
מאַרקאָ: איינער פון די ביגאַסט ישוז וואָס מיר זענען איצט פייסינג איז די נידעריק-פּרייַז מדרגה באקומען פֿאַר פּראָדוצירן עגגס אין באַציונג צו די הויך-קוואַליטעט באדערפענישן. קאָנסומערס אָפט פאָדערן די העכסטן קוואַליטעט אָבער זענען נישט שטענדיק גרייט צו צאָלן אַ שיין פּרייַז פֿאַר די סטאַנדאַרדס. איך גלויבן אַז עס איז אַ ראָלע פֿאַר די ינדאַסטרי צו העלפֿן צו צושטעלן קאָנסומערס אַ בעסער פארשטאנד פון אונדזער פּראָדוקט און די פילע בענעפיץ פון עסן עגגס, צו פאַרגרעסערן די ווערט זיי שטעלן צו עסן עגגס.
וואָס זענען די שליסל טרעץ פֿאַר די יי אינדוסטריע?
האַרשאַ: אין מיין מיינונג, אַ יי איז אַזאַ אַ נוטרישאַנאַלי געזונט פּראָדוקט אַז עס זענען זייער ווייניק טינגז וואָס קענען אַרויסרופן אָדער פּאָזע ווי אַ סאַקאָנע. מיט דעם געזאגט, איך טאָן גלויבן אַז די ביגאַסט אַרויסרופן מיר האָבן ווי אַ אינדוסטריע איז דערציונג די אַלגעמיינע ציבור וועגן די נוטרישאַנאַל און געזונט בענעפיץ אַז אַ יי האט צו פאָרשלאָגן. די איצטיקע און ווייַטער דור פון יי פירער אין דער וועלט דאַרפֿן צו מאַכן אַ באַוווסטזיניק מי צו העכערן און דערציען די מאסע וועגן די יי.
דזשאָן: אויף אַ נאציאנאלע שטאַפּל אין קאַנאַדע, אינטערנאציאנאלע האַנדל בלייבט אַ סאַקאָנע ווייַל פארבליבן אַקסעס צו אונדזער מאַרק וויקאַנז אונדזער צושטעלן פאַרוואַלטונג סיסטעם און טרעטאַנז די פעסטקייַט פון אונדזער אַגריקולטורע סעקטאָר. איך גלויבן אויך אַז די קעסיידערדיק פּושבאַק פון כייַע רעכט גרופּעס וואָס דרוקן די מיינונגען פון קאָנסומערס וועגן אַגריקולטורע איז אַן אָנגאָינג סאַקאָנע.
מאַרקאָ: איך גלויבן אַז די ביגאַסט טרעץ פֿאַר די ינדאַסטרי זענען פארבונדן צו די וויכטיקייט פון בויען קאַנסומער צוטרוי. אין די לעצטע יאָרן, עסנוואַרג סקאַנדאַלז און ינקריסינג דרוק פון כייַע אַקטיוויסט האָבן געזען אַ אָנווער אין קאַנסומער צוטרוי אין אונדזער פּראָדוקטן. עס איז וויכטיק אַז מיר פאָרזעצן צו ומקערן צוטרוי פון די קאַנסומער דורך טראַנספּעראַנט און אָופּאַנד וועגן די הויך סטאַנדאַרדס וואָס מיר פּראָדוצירן, און ווייַזן וואָס עגגס זאָל שפּילן אַ ראָלע אין צוקונפֿט סאַסטיינאַבאַל דיייץ.
וואָס איז די ביגאַסט אַנאַפּט געלעגנהייט פֿאַר די יי אינדוסטריע?
האַרשאַ: איך גלויבן אַז אַ יי קענען ווערן גענוצט צו פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון פילע פודז וואָס מיר עסן הייַנט. נעמען ייַז קרעם פֿאַר בייַשפּיל, זייער ווייניק מענטשן וויסן אַז עגגס קענען אויך זיין געניצט צו מאַכן אייז קרעם. דאָס ניט בלויז מאַכן אייז קרעם מער נערעוודיק, אָבער אויך מוסיף אַ נייַ ויסמעסטונג פון געשמאַק און שעפֿערישקייט צו אַ פּראָדוקט וואָס איז אָפט געפֿונען איבער די וועלט! דעריבער, איך וואָלט זאָגן אַז די ביגאַסט אַנאַפּט פּאָטענציעל פֿאַר אונדזער אינדוסטריע איז אין פיגיערינג ווי צו מאַכן מער פּראָדוקטן מיט די יי. טשיפּס געמאכט פון עגגס, זיסוואַרג באַרס געמאכט פון עגגס און אפילו יי-באזירט פּראָטעין שייקס זענען אַלע פּאַסאַבילאַטיז וואָס דאַרפֿן צו זיין יקספּלאָרד דורך די אינדוסטריע.
דזשאָן: איך גלויבן אַז איצט מער ווי אלץ געזונט לעבעדיק און דערנערונג איז אויף קאָנסומערס און איך טראַכטן מיר האָבן אַ ריזיק געלעגנהייט צו טיילן די געזונט בענעפיץ פון עסן עגגס און די סאַסטיינאַביליטי מעשיות פון די פאַרמס וואָס פּראָדוצירן די עגגס. עס איז אַ שטופּ צו אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס און וועגעטאַריער דיייץ וואָס דרוק אויף די יי אינדוסטריע, אָבער איך טראַכטן עס קען זיין אַ געלעגנהייט פֿאַר אונדז צו דערציילן אונדזער געשיכטע און פאָרשטעלן די פאקטן, אַזוי קאָנסומערס דערקענען די וויכטיקייט פון עגגס ווי אַ געזונט און סאַסטיינאַבאַל פּראָטעין מקור.
מאַרקאָ: איינער פון די ביגאַסט אַנאַפּט אַפּערטונאַטיז אין די יי אינדוסטריע איז די גראָוינג גאַנג פֿאַר געזונט עסן. עגגס זענען איינער פון די כעלטאַסט פודז בנימצא און פאָרשלאָגן איינער פון די מערסט נאַטירלעך קוואלן פון ביאָ-בנימצא וויטאַמינס און מינעראַלס. מיט די ינקריסינג גאַנג צו טויגיקייט אין יינגער דורות, עס איז אַ גרויס געלעגנהייט פֿאַר עגגס ווי אַ נאַטירלעך אָלטערנאַטיוו צו עסנוואַרג העסאָפע פּראָדוקטן.
געפֿינען זיך מער וועגן אונדזער פּראָגראַם Young Egg Leaders פּראָגראַם